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Couches, châssis, cloches, primeurs. — Le 
travail des couches se restreint de plus en plus. — 
On fait cependant encore des couches tièdes ou 
sourdes pour les melons de dernière saison, et pour 
les patates si mieux l’on aime les planter sur butte. 
— On fait à l’air libre des meules à champignons. 
— On emploie les vieilles couches pour avancer le 
céleri et les choux-fleurs, auxquels il ne faut pas 
ménager les-arrosements. 
JarDIN FRUITIER ET PÉPINIÈRES. Dans les jardins 
fruitiers, c’est sur les résultats de la taille que doit 
se porter l'attention du jardinier. Il a besoin d'en 
surveiller journellement la marche pour s'opposer 
au désordre qu'une séve mal répartie peut y occa- 
sionner. — Il suit attentivement la formation des 
fruits et avise au moyen de la favoriser, et de les 
répartir de façon à ne pas charger l'arbre de pro- 
ductions surabondantes qu’il ne pourrait pas amener 
à bien. — Il surveille aussi le développement des 
branches et les aide par les moyens appropriés à 
remplir complétement leur destination. — 11 fait la 
suppression de tout ce qui est inutile, pour ne pas 
consommer en pure perte une certaine quantité de 
séve. — C'est ainsi que sur les pêchers quand des 
branches à fruits ont avorté, ilestbon de lesrabattre 
sur celle qui doit les remplacer, surtout lorsqu'elle 
est peu favorisée par sa position ou sa vigueur. — 
Dansles pépinières on commence les grefles en flûte 
et on écussonne à œil poussant. — On surveille les 
progrès des greffes en fente. — On fait la chasse aux 
Himaces, aux lisettes, et généralement à tous les in- 
sectes nuisibles. — On surveille la direction que 
