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Sur la Carotte. 
La cAROTTE LÉGUMIÈRE, Daucus carotta, L., a tou- 
jours passé généralement pour n'être qu'une variété 
de la carotte sauvage améliorée par la culture. De- 
puis six ans je cultive cette même carotte, et jamais 
ses racines ne se sont adoucies en rien; elles restent 
les mêmes, ce qui me fait douter que la carotte des 
jardins en provienne. Toutefois il n’est pas rare de 
voir, dans les familles des plantes, des espèces qui 
paraissent se ressembler et qui néanmoins diffèrent 
par quelque caractère. Cette circonstance est très- 
ordinaire dans les légumineuses , les labiées, les cru- 
cifères, etc., et l’on peut même ajouter que dans les fa- 
milles dont les genres et les espèces ont des caractères 
très-tranchés, et qui leur laissent peu de points de 
similitude, cela vient de ce que nous ne les connais- 
sons pas encore tous. En effet, tout se lie dans la na- 
ture , et si quelque lacune nous semble exister dans 
la chaîne non interrompue des corps, c’est que le 
chainon qui doit laremplir nous est inconnu. 
Les variétés et sous-variétés les plus cultivées sont: 
Carotte rouge courte de Hollande. 
— —  demi-courte, 
— — longue. 
— jaune longue. 
— cs. CORTE: 
— blanche ordinaire. 
Sais — à collet hors de terre. 
is +. ::: des Vosges. 
ue violette. 
