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sain? je le crois, puisque de cinq personnes qui en 
ont mangé chez moi aucune n’a ressenti ni dégoût ni 
malaise. Quant à ses qualités nutritives, l'analyse 
chimique et un long usage peuvent seuls nous les 
faire biea onnaître. 
Ceci reconnu , reste à examiner s’il y aurait avan- 
tage à cultiver la tulipe sauvage pour l'usage alimen- 
taire; cette question se résout négativement, selon 
moi , et voici sur quoi je fonde mon opinion. 
En 1839, j'ai planté en terre argileuse, profonde, 
maigre et sur un plan incliné, douze à quinze très- 
petits oignons de tulipe sauvage en les groupant 
dans une surface de 15 à 16 centim. carrés. 
Cette plante, qui s’est multiplié bl t, 
couvre maintenant une rtee de 2 mètres carrés. 
Ces multiplications ont eu lieu spontanément par 
les semences et se trouvent généralement à 15 ou 18 
centim. de profondeur. 
Les oignons qui ont fleuri ont au plus la grosseur 
d’une noix mésange, le volume des autres varie du 
volume d'un haricot à celui d’une aveline. 
Ma culture de huit ans pourrait fournir à peu prés 
quatre litres d'oignons par mètre carré, ce qui fait 
pour chaque année un demi-litre, et représente tou- 
Jours approximativement Cinquante hectolitres par 
hectare. 
Cette quantité est par trop minime, et l’on préférera 
toujours cultiver les carottes, les navets , les pommes 
de terre, les betteraves et autres plantes alimentaires 
dont le rendement est infiniment plus considérable. 
Le seul petit avantage que présente la tulipe sau- 
vage c'est que, seule, sans culture, elle se perpétue et 
se propage abondamment. 
