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terre, et on en fait une seconde récolte. Il est bien 
nécessaire de semer par un temps à la pluie ou d’ar- 
roser aussitôt après avoir semé, pour attendrir Ja 
graine et forcer la radicule et la plumule à sortir. La 
graine qui nest pas enterrée, si elle n’est pas 
mouillée, est bientôt desséchée par le soleil, et elle 
perd la faculté de germer. Ceci prouve la nécessité 
d’arroser aussitôt que la graine est sur terre et de 
continuer tous les soirs jusqu’à parfaite germination. 
E sherbage. Les jeunes navets ayant donné quatre 
ou cinq feuilles, on esherbe, bine, et serfouit. Les 
amateurs de bons navets, ainsi que les jardiniers ma- 
raïichers, ne négligent pas ce travail. Si certains la- 
boureurs ne le font pas, c’est qu'ils n’en ont pas le 
temps. Aussi leurs navets ne sont jamais aussi gros ni 
aussi savoureux que s'ils les eussent éclaircis et sar- 
clés. En même temps que l’on ésherbe, on éclaircit le 
plant où il est trop dru, de façon qu'il reste espacé 
de 1 à 2 décim. Cette besogne étant terminée, on 
mouille copieusement la plantation. Quinze ou vingt 
jours après le premier binage, on en fait un second et 
un dernier vingt-cinq jours ou un mois après. Il ne 
faut pas priver les navets de leurs feuilles dans l’es- 
poir de les faire grossir; ce que l’on peut faire, c’est 
de réformer celles attaquées par les insectes. Les na- 
vets semés dans les terres fertiles, compactes ou trop 
fumées ne produisent que du feuillage, et les navets 
sont petits, fibreux, mauvais et sentent l'engrais. 
Culture en grand dans les champs. En août, 
on sème par hectare 2 kilogrammes et demi de 
graine. On donne généralement la préférence aux 
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