ANNALES 
DE FLORE ET DE POMONE. 
TRAVAUX D'OCTOBRE. 
Currures PoraAGÈREs. Pleine terre. — On continue 
à butter le céleri ét à empailler les cardons pour les 
faire blanchir ; on lie les chicorées et scaroles dans le 
même but. — Si on ne l’a déjà fait, on débarrasse 
les artichauts de leurs montants, on les nettoie, on 
raccourcit leurs feuilles, et, vers la fin du mois, on les 
butte et les couvre de grande litière. — On débarrasse 
aussi les asperges de leurs vieilles tiges, on laboure le 
carré et on le charge de nouvelle terre mêlée à un en- 
grais. — On repique en place ou en pépinière, pour 
être replantés à demeure en février ou mars, les jeunes 
plants de choux d’York et autres choux pommés se- 
més en août. — On repique le plant d'oignon blanc 
sur ados au midi ou en côtière, le long d'un mur à 
bonne exposition, — On plante les laitues d'hiver et 
les jeunes choux-fleurs semés en septembre. Ces der- 
niers ont besoin d’être protégés plus tard pendant les 
grands froids par des cloches ou châssis, ou au moins 
par des paillassons qu’on étend sur de longues gaules 
soutenues par des piquets. — On sèmesur place épi- 
nards, cerfeuil, mâche, et, pour être repiquées sur 
couche, de la laitue gotte et de la romaine : je 
Dé 1847. 
