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tout de ceux pour lesquels l'agriculture est encore 
aujourd’hui, de tous les arts, le plus beau, le plus 
avantageux et le plus digne d'un homme vraiment 
libre. 
La durée de la vie ne sufhirait pas pour lire tout 
ce qui a été écrit sur le S'olanum tuberosum depuis 
tantôt cinquante ans; les meilleurs procédés de cal- 
ture, de conservation, de multiplication, les différents 
emplois qu’on peut en faire dans l’économie domesti- 
les hr et même cie sciences ont tour à tour occupé 
tles savants Eh bien! 
qui le croirait ? ? le point le plus simple, le plus facile 
à constater, le plus important peut-être , celui du 
rôle que joue sur la récolte le volume des tubereules 
mis en terre au printemps, a été controversé jus- 
qu'a ce jour. Le plus grand nombre, pour ne pas 
dire tous les agriculteurs praticiens, savent bien 
qu'une pomme de terre de la grosseur d’un œuf pro - 
duit une récolte plus abondante en nombre et en 
volume que celle de la grosseur d’un pois ou d’une 
noisette. La théorie soutenait le contraire ; il suffit 
de consulter les auteurs pour sen convaincre. En 
36, 37 et 38, notre position nous ayant permis de 
faire sé expériences nombreuses à ce sujet, nous 
eùmes la certitude que les théoriciens avaient tort : 
nous publiâmes à ce sujet un long article dans l’/n- 
dicateur de Bayeux, le Journal de Faluise. et 
plusieurs autres feuilles publiques. En 1839; de 
nouvelles expériences furent consignées dans les mé: 
mes journaux et dans la France agricole (de Paris), 
le Propagateur du Cantal , etc. 
Au mois de mârs 1840, adressant à la Société d’a- 
griculture et de commerce du Calvados des pommes 
