HORTICULTURE. 
Culture du cresson de fontaine. 
LeCREssoN pe FONTAINE, Sisimbrium nasturtium, 
Liw., de la famille des crucifères, de Jussieu, et de 
la tétradynamie siliqueuse du botaniste suédois, est 
trop connu pour qu'il soit utile d'en donner la des- 
cription, Mais ce qui, je pense, ne peut manquer 
d'intéresser nos lecteurs, ce sont quelques détails sur 
sa culture qui, quoique introduite aux environs de 
Paris il y a une trentaine d'années, est encore pres- 
que ignorée des amateurs d'horticulture. 
Je commencerai par rendre hommage de cette in- 
troduction à M. Cardon, ancien directeur des h6- 
Pitaux de la grande armée, qui, en ayant conçu l’idée 
en voyant les belles cressonnières naturelles des en- 
virons d’Erfurth, préssentit l'importance que pour- 
rait avoir une exploitation semblable à la proximité 
d'une ville-comme Paris. Il établit donc une cresson 
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(Oise), aux étangs 
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gouffre p its forés naturels d'où s'élèvent dés 
eaux de la plus grande limpidité et d’une tempéra- 
ture constante de 15 deg. centigrades, 
Non content d’avoir étudié cette culture auprès 
d'Erfurth, il fit venir des cultivateurs allemands 
pour le seconder dans cette entreprise, à laquelle il a 
consacré plus de 80,000 fr.; et qui a donné naissance 
à une industrie nouvelle qui occasionne un mouve- 
ment annuel estimé à un million et demi de francs 
par M. le vicomte Héricart de Thury, président de 
la Société d'horticulture. Plus tard M. Cardon céda 
