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ce mélange il entre toujours une suflisante quantité 
de substances fibreuses, comme la paille , les bruyè- 
res, les genêts, pour pourvoir à la consolidation de 
la couche, à moins que celle-ci ne doive être en- 
caissée à anastinns comme cela arrive quelquefois 
dans les serres. 
Une couche n’est donc pas autre chose qu’un pa- 
rallélogramme plus où moins long, large et épais, 
formé avec quelques-uns des matériaux susceptibles 
de s’échauffer par la fermentation qui naît de leur 
contact mutuel sous l'influence de l'air et de l’hu- 
midité. 
On distingue trois sortes de couches : 1° la couche 
chaude ; 2° la couche tiède ou sourde ou enterrée ; 
3° la couche froide. Cette dernière n'étant ordinai- 
rement qu'une plate-bande préparée à l'air libre où 
dans une bâche pour l'entretien des plantes délicates, 
ne nous occupera pas. Elle est d’ailleurs formée d'un 
mélange diversement combiné de terres de nature 
différente, comme terres de bruyère, normale et 
autres, de terreaux de feuilles ou de couches et de 
fumier bien consommé, toutes matières incapables de 
développer de la chaleur et n'étant appropriées qu’à 
la nutrition des végétaux destinés à y être plantés. 
On forme des couches chaudes sur terre à l'air 
libre, ou dans les encaissements en briques ou en 
maçonnerie des serres. Quand elle doit être encaissée, 
peu importe que les matériaux dont on Ja compose 
soient Jongs ou en miettes, puisque l’encaissement 
dans lequel elle est établie suffit à la maintenir. Maïs 
quand on la forme sur terre, il est essentiel que” les 
substances qui doivent la constituer soient & ; 
ment pailleuses où fibreuses pour sé lier entre Nés 
