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= De La cuirure rorcée. ( Suite. ) 
De ta la chaleur obtenue par la fermentation de di- 
verses substances animales et végétales. (Suite. ) 
{in EH cit À DR Sr mir | F Fee ! m Lt: 2 F + 
LUE GULIIC dUxX COUCHES 
Quant à la largeur, elle varie suivant là! saison et 
l’objet auquel elles sont destinées, Les couches de 
primeur qu’on a besoin d’entourer de réchauds pour 
y entretenir la chaleur; sont plus étroites et plus 
élevées que celles que où établit au printemps où 
la température naturelle apporte déjà le sécours de 
son calorique. Aïnsi la hauteur des couches chaudes 
varie de 70 centimètres à 1 mètre; la Der de 
85 centimètres à 1 mètre. 
- Les couches chaudes que l’on établit pendant F'hi- 
ver sont maintenues à la température convenable 
par l'application contre leurs flanes de réchauds 
qu'on construit de la même manière qu'elles, soit 
avec du fumier neuf, soit avec moitié de ce dernier 
et moitié de fumier conservé. Quand on en appli- 
que contre une couche isolée , ils doivent avoir à leur 
base 5o centimètres de largeur et 33 seulement à 
leur sommet. Celui-ci doit dépasser la couche si elle 
n’est pas couverte d’un coffre, ou ce dernier de 6 à 8 
centimètres , afin qu'il se trouve au! nivéau de l'an 
ou de l’autre; selon le cas, après son aflaissement. 
faut surveiller l'effet produit par le réchaud. 
si la chaleur devenait trop forte , il conviendrait de 
l'éloigner de la couche, et si cela ne sufhisait pas, de 
pratiquer des ventouses dans la couche elle-même. 
Ceci consiste à retirer de distance en distance le long 
de ses flanes des poignées de fumier, lesquelles y for- 
