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air extérieur qui 
y pénètre et fait baisser la température, On rebouche 
ces trous aussitôt que l'effet désiré est produit, et on 
rétablit le réchaud. Lorsqu'enfin celui-ci ne donne 
plus assez de chaleur, on le remanie complétement 
en y ajoutant un peu de fumier neuf. On emploie 
pl pastiquhièrement les réchauds , depuis le anois 
de décembre jusqu'aux premiers jours d'avril, bien 
entendu toujours selon l'état de l'atmosphère. " est 
rare qu'après cette époque on ait hesois de réchaufler 
les couches 
Couche tiède ou. sourde ou. enterrée. Le ape 
cette sorte de couche puisse être établie. de diverses 
manières , elle a un.effet semblable quant à la tem- 
pérature. 
On: peut construire une couche tiède.sur terre de 
la même manière quil a été dit pour la couche 
, seulement on,la compose avec les maté- 
riaux qui ont servi à celle-ci, ou avec des substarices 
incapables de développer autant de chaleur que celles 
employées dans Ja construction des premières. La 
température sure, couche tiède ne doit pas our 
25 degrés centigrades. 
On fait aussi des. sonches. pres + enterrées. Bou 
cela on ouvre une tranchée en terrain sec, à laquelle 
on donne une. profondeur de 35 à 4o centimètres et 
une largeur proportionnée à celle qu’on veut donner 
à Ms 0 -$i on ouvrait Ja tranchée dans un ter- 
rain husaisle a devrait en garnir le fond d’un lit 
de matières sèches , comme sarments, genêts , bruyè- 
res, d'une épaisseur de quelques centimétress et pla- 
cer dessus Jes substances fermentescibles dont ôn 
veut former la couche. On les tasse bien. également, 
