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et par les autres, comme une très-médiocre. M. Ca- 
muzet, collaborateur de ces Annales, a dit avec 
raison que cette solanée est très-bonne, lorsqu'on la 
confie à une terre forte et substantielle. Je vais ap- 
puyer l'opinion de cet habile praticien par quelques 
documents qui méritent, je crois, d’être pris en con- 
sidération. 
» On sait qu’en général, le caractère le plus dis- 
tinctif de notre époque, c’est de se passionner pour 
tout ce qui vient de loin , pour tout ce qui porte un 
nom burlesque et ridicule, qui s'éloigne le plus des 
choses connues et des usages reçus. La pomme de 
terre des Cordillières, pompeusement annoncée dans 
quelques journaux comme ayant, à un suprême de- 
gré, le goût très-prononcé du jaune d'œuf, me fut de- 
mandée a plusieurs peropnes avec lesquelles j'en- 
tretiens une assez active. J'en adressai 
à une dame de és qui possède un petit jardin 
dans un quartier de la ville où le terrain est très- 
calcaire et passablement brülant, mais généralement 
très-propre à la culture de la pomme de terre, qui y 
vient ordinairement bien et y acquiert des qualités 
excellentes. Je pensais qu ‘il était impossible de choï- 
sir un meilleur sol pour essayer la pomme de terre 
des Cordillières; j'avais, en conséquence, accompa- 
gné mon ervoi de quelques instructions sur la eul- 
ture , et de quelques réflexions sur les chances proba- 
bles de la récolte, et ce qu’il conviendrait alors d’en 
faire. Grande fut ma surprise, lorsqu'il y a quelques 
mois, j'appris que mes douze tubercules, assez 
beaux, en avaient à peine produit cinquante petits, 
dont le poids total n’approchait certainement pas, 
m'assurait-on, de celui des douze employés pour la 
