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rivaliser avec les chicorée et escarole , à laquelle , sur- 
tout, elle ressemble à s’y méprendre, et remplacer 
avec avantage la Barbe de Capucin, qui me paraît 
lui être de beaucoup inférieure, à cause de son amer- 
tume exagérée. | 
Les soins qu'il a donnés à la culture de cette chi- 
corée sauvage améliorée, lui ont fait acquérir-des 
feuilles plus courtes et plus larges encore, et assez 
serrées pour former une pomme comme la laitue. 
Enfin, il est parvenu à la faire blanchir en pleine 
terre, en lui conservant une propreté telle qu'il est 
inutile de la laver pour en faire usage, et il en a fait 
ainsi une salade aussi agréable que saine. 
Toutefois, ses succès ne se sont pas bornés là, car 
il vient d'obtenir une sous-variété à feuilles de Chi- 
corée corne. de cerf ou rouennaise , et une autre à 
feuilles d’un rouge foncé qui promettent de tenir 
aussi une place distinguée parmi les salades d'hiver. 
I! doit nous en fournir des graines l'an prochain. 
Son intention est d'envoyer à la prochaine expo- 
sition de la société royale d'horticulture, qui doit 
avoir lieu du 10 au 13 mai, des échantillons blanchis 
» cette chicorée sauvage améliorée, si toutefois il 
peut parvenir à en conserver quelques pieds qui ne 
soient pas montés , ce qui n’est pas sans diflicultés, 
car le mois d'avril est le terme qu’elle dépasse rare- 
ment. Cela est d'autant plus à désirer, at elle se ferait 
ainsi cpnpaltse. à un plus grand } 
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. evo vue, de Tasrodiios au nombre de leurs 
cultures si utiles. Ce serait aussi une occasion: pour 
que le jury de l'exposition et le digne président de 
la société d'horticulture pusséent en apprécier le 
