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montrer fleurs pour la seconde fois. En examinant 
avec altention, je reconnus qu'il n'existait plus que 
dix pieds sur les quatorze de l’année précédente, et 
que parmi eux se trouvait celui qui n'avait pas fleuri 
en 1642. Sur neuf pieds, les pommes de fleurs m'ont 
paru plus belles que la première fois. Parmi eux, 
deux n'avaient qu’une pomme; deux autres chacun 
deux ; un, trois; un, quatre; et trois, chacun six. Ces 
brocolis ont été mangés le vendredi saint et se sont 
trouvés excellents. | 
J'ai fait arracher tous les pieds, et replanter dans 
une autre planche où je me propose de les fairé soi- 
gner convenablement, afin de voir s'ils ne fourni- 
raient pas une troisième récolte. 
Ce fait m'a paru assez remarquable pour être st- 
gnalé à nos lecteurs. Lorsqu'il sera mieux éprouvé, 
peut-être pourra-t-il donner lieu à quelques modi- 
fications dans la culture du Brocoli, et par analogie 
dans celle du choufleur, qui, conime on le sait, en 
diffère assez peu. Je ne prétends pas qu'on puisse en 
urer un très-grand avantage, mais si, cependant, 
cette seconde production de fleurs était le résultat de 
la vitalité que la nature s'efforce de conserver dans 
les végétaux qui n’ont point fourni leurs graines, il 
-n'ÿ aurait pas de raison pour que cet eflort ne se re- 
produisit pas plusieurs fois, et peut-être obtiendrait- 
On ainsi une race plus rustique encore. 
Au reste , je rendrai un compte fidèle des résultats 
que me donnera la suite de cette expérience, et je 
ferai remarquer que les pieds de brocolis, après avoir 
pommé en avril 1842, ont été abandonnés à eux- 
mêmes , et que S'ils avaient reçu les soins d'une cul- 
ture ordinaire, ils cussent peut-être pommé à. l'au- 
