Chitin aus Boletus edtilis. 553 



Die getrocknete Substanz besteht aus hellgrau gefärbten 

 Krümehi, die selbst bei andauerndem Kochen in konzentrierter 

 Kalilauge unlöslich sind. Schwefelsäure löst unter starker 

 Braunfärbung. Die Lösung reduzierte nach dem Verdünnen mit 

 Wasser sehr stark Fehling'sche Lösung. 



Treibt man die Reste von absolutem Alkohol am Wasser- 

 bad ab, anstatt nachher mit Äther zu behandeln, so erhält man 

 die Substanz in mehr oder weniger großen, äußerst zähen 

 Stücken, die sich wegen ihrer Zähigkeit nicht zerkleinern ließen. 

 Auffällig ist hierbei der Umstand, daß die der Glasschale an- 

 liegenden Teile spiegelglatt sind und rötlichbraun gefärbt, so 

 daß die Substanz, wenigstens an diesen Stellen, dem Aussehen 

 nach auffälhg an tierisches Chitin erinnert. 



Die Elementaranalyse des oben beschriebenen Körpers 

 ergab folgende Resultate. 



I. Bestimmung des Kohlen- und Wasserstoffes. 



1 . • 3622 ^ Substanz gaben • 2037 g HgO, 



0-6012 CO2, 



0-0097 Asche = 2 -68 0/0 



Mkhin ergaben 0-3525^ aschentVeier Substanz 



H 6 -410/0 



C 45-51 



2. • 365 1 g Substanz gaben • 2050 ^ HgO, 



0-6007 COo, 



0-0095 Asche = 2-600/,, 



Mithin ergaben • 3556 ^j" aschenfreier Substanz 



H 6 - 400/(, 



C 46-07 



II. Stickstoffbestimmung nach Kjeldahl. 



1. 0-8634^ Substanz, 0-8406^ aschenfreier Substanz entsprechend, ver- 

 brauchten 35-9c«r^ 1/10" *^i'''^''- H.jSOj, 



d. s. 0-0526,f N = 5-980/(^ N. 



2. 0-7758^^' Substanz, 0-7553^ aschenfreier Substanz entsprechend, ver- 

 brauchten SZ'O cin3 i/j^norm. H.2SO4, 



d. s. • 0448 ^ N = 5 - 930;^ N. 



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