Chitin aus Boletus edulis. 



ODO 



Art 

 der Substanz 



Autor 



C 



H 



N 



Asche 



in Prozenten im Mittel der 

 Analysen 



Anmerkung 



Pilzcellulose 



aus 

 Boletus edulis 



Chitin aus 

 Boletus edulis 



Tierisches 

 Chitin 



E. Winter- 

 stein ^ 



43-49 



6-37 



3-61 

 3-07 



4-55 



K. S. Iwa- 

 noff 2 



— 



~ 



0-80 



nach meinem 

 Verfahren dar- 

 gestellt 



46-29 



6-41 



6-03 



2-64 



nach K, S. 

 Iwan off - 



46-21 



6-28 

 6-48 



8-22 



— 



nach 

 0. V. Fürths 



46-37 



6-42 



Die Stickstoff- 

 bestimmung 

 im Mittel von 

 fünf Analysen 



Mittel von 

 fünf Analysen 



Um mich von der Reinheit der erhaltenen Präparate zu 

 überzeugen, versuchte ich nach der von E. Winterstein^ 

 angegebenen Methode etwa gebildete stickstofffreie Kohle- 

 hydrate, respektive Glucose als Osazone zu isolieren. Der 

 Versuch ergab die vollkommene Reinheit meiner Substanz. 



Ich verfuhr folgendermaßen: 



10^ Substanz wurde mit 2b g konzentrierter Schwefel- 

 säure Übergossen und über Nacht stehen gelassen. Hierauf 

 wurde stark mit Wasser verdünnt und zirka 5 Stunden gekocht. 

 Nach dem Erkalten neutralisierte ich mit Bariumcarbonat. Das 

 Filtrat war schwach gelb gefärbt und reduzierte sehr stark 

 Fehling'sche Lösung. Nach dem Eindampfen zur Sirup- 

 konsistenz wurde zweimal mit 96prozentigem Alkohol aus- 

 gezogen. Die gesammelten Filtrate wurden in einer Glasschale 



1 E. Winterstein, 1. c. 



2 K. S. Iwanoff, 1. c. 



3 O. V. Fürth. 1. c. 



