Chitin aus Boletus edulis. OÖ7 



dunkelbraun gefärbte Lösung, die nach dem Verdünnen mit 

 Wasser tiltriert wurde. Am Filter blieb ein sehr geringer, 

 dunkelbrauner Rückstand zurück. Das Filtrat wurde konzen- 

 triert und lieferte beim Stehen über Nacht, also ohne Dialyse, 

 eine reichliche Menge gut ausgebildeter, schwach gelb gefärbter 

 Krystalle, die sich in Wasser leicht lösten und aus dieser 

 Lösung farblos krystallisierten. Die Krystalle sind hart, haben 

 bittersüßen Geschmack und zeigen sämtliche von E. Winter- 

 stein und K. S, Iwanoff angegebene Reaktionen. 



Das von mir aus Boletus edtilis dargestellte Präparat ist so 

 rein, daß sich obige Reaktion auch mikroskopisch durchführen 

 läßt. 



Einige Hundertelgramme Substanz wurden im Uhrgläschen 

 mit wenigen Tropfen konzentrierter Salzsäure Übergossen und 

 am Wasserbad erwärmt. Es trat Lösung ein. Nach dem vor- 

 sichtigen Konzentrieren wurde erkalten gelassen und eine 

 geringe Menge des Rückstandes auf einen Objektträger ge- 

 bracht. Man sieht bei mäßiger Vergrößerung die prachtvollen 

 und charakteristischen Krystalle von salzsaurem Glucosamin. 



Quantitativer Kr^^stallisationsversuch. 



1. 9 "74^ Substanz, 9 "48^ aschenfreier Substanz entsprechend, lieferten 

 bei der ersten Krystallisation 7 ' \ g mit Alkohol getrockneter Krystalle 

 von salzsaurem Glucosamin = 74 '9%. 



Die Kr3'stallisation der Mutterlauge ging durch einen Unfall ver- 

 loren. 



2. 10 '8^ Substanz, 10 '51^ aschenfreier Substanz entsprechend, lieferten 

 bei der ersten Krystallisation 6" 18^ Krystalle, bei der zweiten Krystalli- 

 sation 2-04^, zusammen 8 •22^'= 78-2%. 



Die Mutterlauge nach der zweiten Krystallisation ergab beim 

 weiteren Eindampfen keine Krystalle mehr, reduzierte aber noch sehr 

 stark Fehling'sche Lösung. 



Ganz ähnlich ist das Verhalten des Körpers bei der Kali- 

 schmelze. 



25^ Chitin aus Bolehts edtilis wurden nach Winter stein 

 in einem Kolben mit 100^ Kaliumhydroxyd und wenig Wasser 

 versetzt und hierauf im Ölbad eine Stunde bei 180° erhitzt. Die 

 breiige Masse wurde mit Wasser verdünnt, mit Schwefelsäure 

 fast neulralisiert, der Rückstand abgesaugt und mit Wasser 



