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Über ein salieinspaltendes und ein arbutin- 

 spaltendes Enzym 



von 

 Dr. Wilhelm Sigmund, 



k. k. Realschulprofessor, Privatdozent an der k. k. deutschen technischen Hochschule 



in Prag. 



(Vorgelegt in der Sitzung am 3. Dezember 1908.) 



I. Das salicinspaltende Enzym. 



Über ein salieinspaltendes Enzym liegen bisher, soweit 

 mir bekannt, keine Literaturangaben vor.^ Es ist mir gelungen, 

 in einigen Salix- und Populus- Arten ein salieinspaltendes 

 Enzym nachzuweisen. 



Als Versuchsobjekte dienten einige der bekanntesten ein- 

 heimischen Vertreter der Salicaceen. Von Salix-Avten die Sahl- 

 weide, Salix caprea, die Silberweide, Salix alba, und die 

 Bruchweide, Salix fragilis] von Populus-Avten die Silber- 

 pappel, Populus alba, die Pyramidenpappel, Populus pyrami- 

 dalis, und die Zitterpappel. Popiüus tremula. 



Die beblätterten Zweige der genannten Pflanzen wurden 

 zumeist in frisch gepflücktem Zustande, zum Teil auch luft- 

 trocken, möglichst zerkleinert; dies geschah je nach der 

 Beschaffenheit der Objekte durch Zerschneiden, Mahlen, Zer- 

 stoßen und Verreiben. Die möglichst zerkleinerten Pflanzen- 

 teile ließ man in Form eines Breies, zumeist aber in Form des 

 isolierten Enzyms, auf Salicin einwirken. Das Enzym wurde 

 in der Weise gewonnen, daß die zerkleinerten Pflanzenteile 

 20 bis 40 Stunden mit Wasser unter Chloroformzusatz extra- 

 hiert wurden; der erhaltene Auszug wurde mit Alkohol gefällt. 



1 Vgl. auch F. Czapek, Biochemie der Pflanzen, Bd. II, p. 550. 



