Salicinspaltendes Enzym. 1215 



Lösung des bei 100° C. erhaltenen Sublimats mit Eisenchlorid 

 eine intensive Blaufärbung zeigte; bei den Parallelversuchen 

 dagegen, in welchen die enzymhaltigen Substanzen vorher 

 gekocht wurden, war der Ätherrückstand durchwegs ein 

 bedeutend geringerer, oft nur in Spuren vorhanden, niemals 

 aber trat in der wässerigen Lösung mit Eisenchlorid Blau- 

 färbung ein. 



Der in Äther unlösliche Teil wurde auf Glukose ge- 

 prüft, wobei die gebräuchlichen Reaktionen (nach Fehling, 

 Nylander, die Phenylhydrazinprobe u. a.) benützt wurden. 

 Während bei den Versuchen mit dem normalen Enzym die 

 Reaktionen auf Glukose rasch und intensiv auftraten, blieben 

 sie bei den Kontrollversuchen entweder gänzlich aus oder 

 traten erst nach längerer Zeit und minimal zutage. Nur bei 

 den Versuchen mit dem Organbrei traten die Reaktionen in 

 beiden Parallelversuchen auf, doch konnte auch hier nach der 

 Geschwindigkeit und Intensität der Reaktionen die Beob- 

 achtung gemacht werden, daß unter sonst gleichen Versuchs- 

 bedingungen beim normalen Versuche die Reaktion eine 

 raschere und stärkere war als bei dem Kontrollyersuche mit 

 dem gekochten Organbrei. 



Versuche. 



1. Versuche mittels Autolyse. 



Gleiche Mengen der zerkleinerten Organe von Salix caprea 

 wurden mit gleich viel Wasser zu einem Brei angerührt; der 

 eine Teil wurde eine halbe Stunde siedend erhalten (unter 

 entsprechender Ersetzung des Wasserverlustes). Beide Teile 

 wurden dann mit je Q'ö g Salicin vermischt, mit gleich viel 

 Chloroform versetzt und der Autolyse unterworfen. Nach 

 10 Tagen wurde der Versuch abgebrochen und wie oben 

 beschrieben behandelt. 



Der Ätherrückstand bei der normalen Autolyse war wesent- 

 lich größer als in dem gekochten Organbrei. Ein Teil des Äther- 

 rückstandes wurde in gleichen Mengen in gleich viel Wasser 

 gelöst und mit gleich viel Eisenchlorid versetzt; bei dem Kon- 

 trollversuche war die Flüssigkeit schwach gelblich gefärbt, 



