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un épaississemenl de la couche musculaire interne de l'es- 

 tomac. On comprendra facilement que l'étude myologique 

 de cette réi^ion n'a qu'un intérêt relatif pour mon sujet; ce- 

 pendant, j'ai observé quelques différences dans la forme et la 

 disposition de ce sphincter chez les différents Ruminants que 

 j'ai étudiés, et je les ai consignées dans l'étude particulière 

 des pièces disséquées en décrivant chacune d'elles. 



Nous avons sur la structure comparée du sphincter pylo- 

 rique, dans la série des Mammifères, une étude de Klaiissner 

 qui relate sa disposition chez quelques Ruminants, et j'ai repré- 

 senté, fig. 8, PL II, une coupe longitudinale très réduite, me- 

 née suivant la petite courbure du viscère et montrant la transi- 

 tion des tissus de la caillette à ceux du duodénum. L'épaissis- 

 sement déterminé par le sphincter pylorique est minimum 

 du côté de la grande courbure de la caillette ; il est très 

 marqué au contraire du côté de la petite courbure, en pré- 

 sentant en général, de chaque côté de cette ligne médiane, 

 deux régions très voisines où il est maximum; c'est donc 

 une sorte de sphincter à deux pelotes plus ou moins parfait. 



3° Étude de la muqueuse. 



La muqueuse de l'estomac des Ruminants se compose es- 

 sentiellement d'une couche de tissu conjonctif contenant des 

 capillaires et des terminaisons nerveuses, surmontée d'un 

 épithéhuni, stratifié pavimenteux dans le rumen, le réseau 

 et le feuillet, glandulaire dans la caillette. Je ne puis entrer 

 dans tous les détails de la structure histologique de cette 

 muqueuse, pour lesquels je renvoie aux ouvrages généraux, 

 et en particulier aux mémoires de Noak, de EUemberger 

 et de Pauli, et j'indique seulement ici les points qui intéres- 

 sent mes recherches. 



La couche de tissu conjonctif peut contenir, comme on 

 sait, des fibres musculaires associées généralement en une 

 assise plus ou moins développée, appelée « musculaire mu- 

 queuse ». Le rumen et le réseau semblent ne pas posséder 



