8 a. A. CORDIER. 



de travaux physiologiques, dont les premiers véritablement 

 remarquables et bien connus sont dus à Flourens (1836). 

 Dans une étude d'anatomie comparée, on se demande sou- 

 vent la raison des dispositifs organiques afin de peser 

 leur véritable valeur ; la physiologie ne doit donc pas 

 être séparée d'une science qu'elle est destinée à éclairer, 

 et dont elle reçoit en retour une direction et un contrôle 

 sérieux. Ce sont exclusivement des vétérinaires qui se sont 

 ensuite occupés du fonctionnement de l'organe ; après Flou- 

 rens, il convient de citer Colin et Lemoigne ; Toussaint 

 montre que la rumination est un phénomène purement 

 physique lié aux actes respiratoires, et Ellemberger déter- 

 mine le véritable rôle du feuillet, qu'on n'avait encore que 

 soupçonné. 



Il sera du reste nécessaire de revenir sur tous ces mé- 

 moires, au fur et à mesure que seront traitées les questions 

 dont ils ont été plus spécialement l'objet. 



PREMIERE PARTIE 



LES RUMINANTS ORDINAIRES. 



r Etude de l'estomac schématique. 



L'étude de Fanatomie comparée de l'estomac des Rumi- 

 nants ordinaires exige tout naturellement la connaissance 

 parfaite de son organisation générale ou schématique; car 

 on retrouve essentiellement chez tous ces animaux les mêmes 

 parties stomacales constituantes. Il faut attribuer à ce fait 

 l'opinion déjà ancienne que la constitution de l'organe est 

 d'une constance remarquable dans la série. Les importantes 



