150. Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. C 
— 
Titer für 20 ccm : Zucker absolut Zucker in $ d. Trockengewichts VS 
Starke} dir. | Inv. | Inv. Hexo-| Rohr- |Mal- | Hexosen Rohrzuck. Nidal tose KE 
Redukt| mit mit sen zucker | tose 
| HCl jCitr- 
nens. 
Versuch IXb. : : 
reichl| 2,325| 6,7 | 5,325|30 151,9 |169,1 15 e 82 . o 
keine’| 3,9 |9,15| 7,73 |93,9 188,9 |182,8 dA | o8 104 = 
keine | 2,35 |8,35| 6,8 |10,2 1938119381... 6 118: | 106 21 
Blatt-| Behand-| Wasser-| Frisch-| Trocken-|Flüssig- | Titer Zucker | Zucker ` 
zahl. lung gehalt|gewicht |gew. in |keitsme- pro 20 absolut| pro Mil- = 
| i in gr mgr ge in cem le d.Tro- 
pi cem | Bx E i 
Versuch XV. 20.VI.21. Ernte 3,40 N. Wetter: oe kühl. - Titer: 10, gereinigt. 
40/2 | frisch | 85,8% 21,05 |2984 '"Eu21 |5,75 | 429,74 SS 
40/2 . | 24 St. 67,6% | 26,22/|2868,4 ae 3 se) 9,85 758,13 264 e 
Welk.- | 3219 ER 3 ët SS 
Grad EVA du Bet 
| 19,6% | Pes - 3 e 
Titer für 20 com Zucker absolut. | Zucker in $ d. prockengowichts 4 
Stärke| dir. | Inv. Inv. Hexo- Rohr- Mal- Hexosen | Rohrzuck. o 
Redukt|mit | mit sen zucker | tose 
HCl ,Citr- i 
| mens. 
: : Versuch AV e | 
viel : [1,525 15.751 5,4 | 78 /275,64|56,34 | 26 | 92 
keine |5,65 [13,5/11,95 | 293 ‚398, 4 44,53 | _102 139 
E + 76 + 47 
| Frisch-| Trocken-|Pliissig-| Titer | Zucker 
gewicht gew. in |keitsme-|pro 20 absolut} 
ingr | mer nge in eem | 
ccm 
 Blatt- | Behand- | 
zahl. | E 
Versuch XVI. 23.VI.21. Erhte 3,55 N. Wetter: Regen, kühl. - Titer: 10, gereinigt. 
2/2 .|frisch 85,9% 9,82 | 1384 B:204 | 3,39 | 183,97. 
20/2 | 24 St. 97% 14,68 | 1263 ‚(R:r,08)1. 2,76. | 467,67 
ipo o AD ci | = E:230 | ne 
aS Wasser Ru tue | | (R:1,08) 
| schw. , 
