152. Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
Titer für 20 ccm Zucker absolut Zucker in $ d. ER 
Stärke | dir. |Inv.| Inv. Hexo- |Rohr- ! Mal- | Hexosen Rohrzuck. 
Redukt|mit | mit sen |zucksr! tose 
HCl jCitr- | : 
nens. 
$ Versuch XVIIIa. 
müssig |1,9 . 5,56 | 5,5 109,23|255,51 |40,44 54 116 
weniger|2,425 #,36 |4,25 Heri pu 83 — 64 
e + 29 - 52 = il 
Versuch XXI. T.VII. 21. Ernte 5,50 N. 35 ganze Blätter mit langen Stielen 
Stunden lang in Wasser tauchten. 
Wasseranalyse: Zuckergehalt nach Inversion mit Salzsäure: 40 mer. 
Blatt-| Behand- | | Vasser- | Frisch- frocken-| Flüssig- | Titer | Zucker | Zucker 
zahl.| lung gehalt gewicht | gew. in | keitsme-|pro 20 absolut|pro 
vg | in gr mgr ngs in com 1 
ccm 
- 
Us frisch [88,3% | 14,85 11729 WT 4,55 | 250,29 
"e 24 St.  |95,5$ | 18,85 |1657 |(R:115) | 2,88 153,18 
Tar] | (Sprei- "3:190 . = 
-| Wasser te + | (R:1,16) E 
E Stiel) 
20 | frisch Jas e 2.77 E:42,5 | 3,4 39,16 
20 | 24 St. I T (RR IT. 20,01 
S auf E:53,5 am 
| Wasser (R:1,1) 
\wasseranalyse: Nicht bestimmbare Spuren von Zucker im Wasser. 
‘Titer fiir 20 cem ` Zucker absolut ‚Zucker in $ à. Trockengem! 
Stärke dix. Frov. Inv. | Hexo- | Rohr- |Mal- Hexosen |Rohrzuck. Malte 
Reduktimit | mit sen | zucker |tose Ko 
es HCl |Citr- | | | 
2 | nens. | 
apis | Versuch dla. Spreiten. 
wenig lo,r25 a,55| 4,02 | 2,76| 170,43] 60,09 | UT o 
ren 1,075 p,88| 2,64 | 45,7 | 79; ‚53| pr EE T 48 
ee ee Gë + 26) -50 
