Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
‚253. 
sot 
Blatt- 
zahl: 
Behand- | Wasser-| Frisch-| Trocken-| Flüssig- 
lung gehalt|gewicht | gew. in | keitsme- 
in gr mgr nge in 
ccm 
Titer 
pro 20 
ccm 
Zucker 
absolut 
Zucker 
pro Mil- 
le à. Tro- 
ckeng. 
“Versuch XXV. 21.V11.21. Ernte 4 Uhr N. Wetter: kühl. - Titer: 
Se Blatter mit 10 cm langem Stiel. 
Nur die Stiele analysiert. 
10; gereinigt. Gan- 
484 - 
10 frisch 95,24 4,85 231 E:100 4,1 111,73. 
10 18 St ? ? 287 (R:1,1) | 5,585 | 161,19 :561 
^ trock. j| 2:104 V 
1C 18 1/2 ? ? 234 (R:1,1) | 3,98 117,02 501 
Stund. d E:108 : 
auf ag. (R:1,1) 
dest. | 
schw. 
10 18 1/2 ? ? 230° E:110 | 3,435 | 102,43 | 445 
Stund. A (R:1,1) 
nur 
Stiele 
in aq. | 
dest. : NR SCH se, 
tauch Hierzu Analyse des Wassers: ca. 5 mgr nach Inver. mit HCl. 
Titer für 20 ccm Zacker absolut Zucker in $ d. Trockengewichts 
Stärke| dir. |Inv.| Inv. | Hexo- |Rohr- |Mal- | Hexosen Rohrzuck.| Maltose 
Redukt|mit | mit | sen  |zucker |tose i 
HCl |Citr- | 
mens. 
Versuch XXVa. » 
- 3,05 4,1 -eocl]oBS99 24,7 D. = $61 120 - 
e 4,275 15,585) - | 122,41) 97,75] = 427 151 = 
- .3,865|5,98 | - |. 99,73) 17,92] = 425 75 - 
an 2,925 13,435; ~ COT TA 19,10 er ee. Bre 3] ei 
Blatt-|  Behand-| Wasser-| Frisch-| Trocken-|Flüssig-| Titer icker | Zucker 
zahl.| lung | gehalt|gewicht | gew. in |keitsme-|pro 20|  absolut|pro Mil- 
din gr: mgr inge in | cm | us le d.Tro- 
| Gen ar keng. 
Nexsuch. XXVI. 31.V11.21. Ernte ) 5,45 N. - Titer 10, rM EIC = Die Nerven:sus 
der Spreite herausgeschnitten. Nerven und nervenfreie Spreite getrennt 
Die in ersteren vorhandenen Zuckermengen erwiesen sich aber zu gering, wem 
honttmt werden zu können, 
30/2 P 29,5% 36,6 [2720 ech 
30/2 | 26 St. | 73,14% | 18, 41 beste c | 2:207 
troo o= | A e D 
Welk.- a 
