oe Ree einer höheren Zuckermenge im Blatt. Die Abnahme der Stärke konnte nacl 
Sp kurzer Zeit mit der benützten Methode allerdings nicht festgestellt werden a 
E. trat nach vierstü 
156. ^  . Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
Blatt-| Behand-| Wasser-| Frisch- Trocken: Flüssig-| Titer Zucker 
zahl. lung gehalt|gewicht| gew. in| keitsme-| pro 20 absolu | 
in gr mgr nge in ! cem i 
e ccm i 
Vorauch XXXL: 1. 16%; VIII.21. Topfspflanzen, beide Exemplare bei Besonnung einen 
Tag lang nicht begossen, in's Dunkelzimmer gerbacht, Pflanze 1 stark "SOEN 
Pflanze 2 weiter trocken gehalten. - Titer 10; gereinigt. 
21/2 | frisch |90,3% | 8,9 865 E:97 4 oro 136,86 159 
| | (R:1, 22) 31,66 C 
18/2 40 St. ? 4*1 BOS B:102 Ya 53. 
feucht zk | (R:1,3) bet - 105. 
Versuch XXXII. 9; 
. 23/2 |friseh Leet |12,7 han San | 6,125 | 184,54 | 139 
JL E Sa | N 1140 (R:1,25) Ew | ox 
93/2 | 40 St. y ep T 8:91 1,36 38,74 | _34 
trock- = ; (R:1,3) - 105 
AB Re, 
Ae St ärkeftihrende Plattor: 
i. mtzucker und Stärke. - Sämtliche mit welken Blättern EE v 
Suche ipepe das eindeutige Resultat, dass beim Welken Stärke verschwindet und 
dass mit der Stürke-Zunahme eine Abnahme der Zuckermengen parallel geht. Die Hy 
: drolyse der Stärke hieng in ihrer Intensität von dem Grade des Wasservelustes ab, 
je stärker dieser, desto grésser die Zuckerzunahme. Die welken Blätter zeigten 
diese Erhöhung des Zuckergehaltes stets, gleichgiltig, ob die Zuckermengen im gi 
A. reinigten oder ungereinigtem Extrakt bestimmt wurden. Die Versuche mit ungerei- 
 migten Auszügen bestätigen somit die Ergebnisse der mit gereinigtem Extrakte & 
en or die mit ungereinigtem Extrakt ausgeführten Analysen mit den Buchstaben Y 
; die nit gereinigtem Extrakt mit "g." bezeichnet werden. : 
"Schon nach zweistündigem Wellen genügte die Abnahme des Wassergehaltes zur : 
| Such V. unger., VI. ung.). Nach vierstündigem Welken trat neben der Zuckerabnal 
De auch die Stärkeabnahme deutlich hervor (Versuch III. ung.) - In Versuch zu 
felken der Blätter kaum eine Abnahme von Stärke hervo 
Auch der. Gesamtzucker Sie hier geringer als sonst nach 2-stündig 
Nach 24 Stunden war die Stärke stets vollkommen verschwunden und cke 
hatte für das Blatt sein Maximum: erreicht, ein Maximum, das Funktion der vo 
den gewesenen Stärkemengen war (Versuch E mer LEM ung., XV [25 Nach 4C 
digem Welken der Blätter wurde,der Zucker nur , 
