D Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. D. c EET 
Xu SJ oder nahm ab (Versuche XVIII g. und XVI el, - Die Blätter des Versuchs 
it. ung. (Stiele alleine in Wasser tauchend) zeigten nach 24 Stunden Zuckerzunahme 
und Stárkeabnahme. Die Vermutung liegt nahe, dass die Wasserversorgung der Blät- 
ter nicht ausreichend war und dass ein leichtes Welken eintrat. - Der Stärkegshalt 
wurde in Versuch IV ebenso hoch, in den übrigen $ Versuchen ein wenig niedriger 
als der der frischen Blatthälften geschätzt. Wenn auch die Schätzung roh war, so 
ergab sich doch sicher, dass, falls die Stärke tatsächlich abgenommen haben soll- 
te, diese Abnahme mur sehr klein gewesen sein konnte und weit hinter ae in wel- 
ken Blättern beobachteten zurückstand. 
Es ergab sich mithin als Resultat, dass im trocken a ausgelegten Blatt, also bei 
vollständig unterbundener Ableitung, Stärke zu Zucker gelöst wurde, In Zéi auf 
Wasser schwimmenden Blatt, wo eine geringe Ableitung von Zucker in Wasser, wie un- 
ten ausführlicher zu be sprechen sein wird, stattfand, trat niemals eine Er 
75 dium. auftretende Blaufürbung entsprechender Hälften miteinander verglichen. Die iu 
 Zuckerbestinmung blieb aus. Ich stellte fest: N 
. hellere Färbung des auf Wasser geschwommenen Blattes. 
e Ergebnisse. Gewelkte Moosblätter, die ihre Stärke völlig abgebaı t ha 
. keine Regeneration der Stärke bei erneuter Wasserzufuhr. Vielmeh: koi nte i hin 
n Moosblättern, die 20 - 30 Stunden lang feucht gehalten worden waren, geri Ab 
. SACHS' sche Jodprobe dürfte Zur Erkennung geringer Differenzen im Stärke; ehalt ver- i Y 
-Schiedener Blätter nicht ausreichen, Beide Möglichkeiten - einerseits Zanghme der 
* ie Sta 
| atmeten Zucker verursacht sein) - im feucht gehaltenen Blatt. oia es Wąs- 
. S@rgehaltes) sind weder bewiesen noch widerlegt. Und doch | laube ich nicht, í 
. ters eine Sta rke-Abnahme, niemals eine Zunahne, án den ax , 
Blättern beobachtet wurde, dass Stärkerückbildung be: 
eintritt. Ich glaube auch nicht, dass die in den Ver 
ty ` iorte Zuckerabnalze decus mur zum. Teil durch aa I 
des Zuckergehaltes, keine odor nur eine, sehr geringe " Abriahmo von Stürke auf. Da- 
mit ist bewiesen, dass die im welkenden Blatt auftretende Hydrolysierung der Stär- 
ke nicht die Fortsetzung des normalen Stärke-Abbau-Prozesses ist. Wäre letzteres 
nicht der Fall, würde also im abgeschnittenen welkenden Blatt (und damit bei voll- 
‚ständig unterbundener Ableitung) der normale, Abbau unter allmähliger Anhäufung von — 
Zucker fortschreiten, so müsste in dem auf Wasser schwimmenden Blatt, bei vorhan- 
. dener wenn auch geringer Ableitung, die Stürke schneller verschwinden müssen als 
im welkenden Blatt. Da das nicht der Fall war, ergibt sich, dass Abbau b 
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“on Stärke iin Velkéón durch. à a: Abnahme: A MC 
W—'aasorgehsaltos bedingt Lab; 
Diese tee liess mich, wie unten noch näher auszuführen pares wird, erwar- 
E ton, dass das Blatt bei Zunahme des Wassergehaltes Zucker in Stärke umwandeln, da- 
nit also, seinen Zuckegehalt erniedrigend, den Stärkegehalt erhöhen würde. Die Zu- 
ckerabnahme trat, wie schon erwähnt, in zwei Versuchen (XVIII g., XXII g.) suf. | 
^ Eine Zunahme der Stürkemenge mit steigendom Wassergehalt dagegen konnte nicht kieh- VERO 
„gewiesen werden. - Auch in mehreren mit einzelnen Tropseolum-Blättern angestel 
ten Versuchen konnte die Zunahme von Stärke bei steigendem Wassergehalt nicht. ER 
|  Obachtet werden. Vier Versuche wurden derart ausgeführt, dass zu jedem Versuch a 
` Blätter halbiert (zum Teil frisch geerntete, zum Teil vorher angewelkte), die — 
 Stiellosen Hälften abgetötet, die den Stiel tragenden 20 - 24 Stunden auf Wasser 
schwimmend belassen wurden. Nach Ablauf der Versuchsdauer wurde die in Jod-Jodka- 
 S$amal keinen Unterschied in der Färbung der Blatthälften; 2% mal aie deutlich ` 
Auch die mit Moosen in dieser Richtung angestellten Versuche, EH negati 
nahme von Stärke beobachten. Über das wahre Verhalten der Stärke bei Erhi hung d 
Wassergehaltes im Blatt sagen all! diese Versuche nichts bestimmtes aus. 
e, anderseits Abnahme (Zuckerabnahme könnte durch Ersatz der S irke für v ver- 
