158. Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
leiteten in 24 Stunden 40 mer Zucker in's Wasser (Versuch XXI). - 10 Blätter mit 
10 cm langen Stielen leiteten in 18 Stunden 5 mgr Zucker in das Wasser (Versuch 
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Die Mengen von 6 - 40 mgr Zucker dürften etwas grösser gewesen sein, ‘denn ei- 
nerseits wurde das Wasser von 400 - 500 ccm auf dem Wasserbad zu 60 - 25 ccm eim. | 
gedampft, wobei sicher Zerstörung einer geringen Zuckermenge auftrat, anderem a 
seits lagen haupts&chlich in dem oben an zweiter Stelle angefiihrten Versuch die 
Zuckermengen pro 20 ccm weit unter 10 mgr, was, wie schon erwähnt, stets eine un- 
genaue Bestimmung nach sich zog. a 
10 Tropaeolum-Blätter mit 10 cm langen Stielen (die Spreiten auf Wasser ES 
schwimmend) leiteten in 18 Stunden:sehr viel weniger als 6 mgr (Versuch XXII). d 
. Der in Wasser gelöste Zucker konnte in beiden F&llen infolge seiner geringen Mən- | 
‚ge nicht quantitativ bestimmt werden. | P 
Die vier Versuche zeigen, dass die Grösse der ais tretenden Zuckermenge mit E 
der Länge des Stieles ansteigt und dass sie dort, wo nur die Stiele in Wasser = 
tauchen, ‚grösser ist als đa, wo auch die Spreiten das Wasser berühren. (8). Da 
in sämtlichen Versuchen, in denen der Zuckergehalt feucht gehaltener Spreiten be- | 
stimmt wurde (Ausnahme Versuch III) die Spreiten stets auf Wasser schwarmen, die' 
Stiele 1 - 1,5 cm lang waren, so konnte die in's Wasser austretende Zuckermenge 
zur eine minimale, gewesen und musste sehr viel weniger als 6 mgr betragen haben 
Schon Abnahme von 12 - 13 mgr Zucker pro Mille der Trockensubstanz können kaum 
durch Ableitung erklürt werden, viel weniger die von 36 unà 52 mgr. eo 
Überblicke ich die Patsachen, so kann gesagt werden; Es ist nicht wahrschein- 
lich, dass die Zuckerabnahme in den Versuchen XVIII und XXII durch Regeneration 
von Stärke oder durch Austritt von Zucker in's Wasser erklärt werden kann, Die 
Frage, was wird aus dem Zucker, steht offen: Ihre Beantwortung ist vielleicht 
durch genaue Bestimmung der in's Wasser austretenden Zuckermengen und durch qi 
geworf 
mangel- einerseits, reichlicher Versorgung mit Wasser andererseits konnte zun 
grossen Teil nur an den Ergebnissen der mit gereinigtem Extrakt ausgeführten / 
lysen studiert werden. Da, wie schon erwähnt, in t 
