Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate. vom Wassergehalt. Er. 161 | 
Titer für 20 ccm Zucker absolut | Zucker in $ d. Trockengewichts 
: Stärke | dir. | Inv. | Inv. | Hexo- |Rohr- | Mal- | Hexosen Rohrzuck. Maltose : 
Redukt mit | mit sen |zucker | tose 
HCl |Citr- 
nens. 
Versuch Xa. 
keine {6,1 |8,865/8,76 335,9| 155,5| 14,6 $41 i45 .11 14 
keine .|6,9 |8,85 |B,625 | 401,6| 109,6 | 34,3 36,1 9,9 >, 
447016466. E ee 
Blatt- | Behand- | Wasser-| Frisch-| Trocken-| Flüssig- | Titer Zucker | Zucker 
zahl. lung gehalt |gewicht | gew. in |keitsme- |pro 20 absolut|pro Mil- 
in gr mgr nge in cem le d.Tro- 
ccm ckeng.- 
Versuch XI. 30.V.21. Ernte 5 Uhr N. Wetter: kühl. - Titer 10.2: gereinigt. - 
Das Reduktionsvermögen war nach dem Invertieren mit Salzsäure und Zitronensüure 
gleich gross; Maltose war mithin in den Blüttern nicht vorhanden. 
2 frisch | 92,39 20,2 | 1536 B:214 | 8,75 | 563,48 | 367 
in Atl 
2 ^24 St. | 87,7 26,5 | 2100 E:196 |12,15 | 761,4 263 
trock. ^(R:1,15) Tos 
Welk.- ‘ % 
Grad 
4,4% | | EN 
Titer für 20 ccm Zucker absolut Zucker in $ d. Trockengewichts 
Stürke| dir. | Inv. | Inv. . Hexo- Rohr- IMal- | Hexosen Rohrzuck. | Maltose 
Redukt|mit | mit | sen |zucker |tose | 
| HCl |citr-|. | | 3 
d nens. Ai 
; ' Versuch XIa. Ha 
keine | 7,075]8,75 |8,75 | 449,4 | 110,14 - |. 29,3 | 7,2 - . 
keine |10,275|12,15|12,15| 633,04 123,5| - 5,9 
ES | | | CDS TEM T 
Wasser-| Prisch-|Trocken-|Flüssig-| Titer | Zucker | Zucker 
Blatt-|  Behand- | | , 
S zahl. lung gehalt |gewicht |gew. in |keitsme-|pro absolut |pro Mil- 
: PER gro mgr nge in ccm 410 d.Tro- 
Versuch XII. 2.71.21. Ernte 4 Uhr N. Wetter: warm, feucht. - Titer: 10,5 gerei- - 
' nigt. — Feucht gehaltene Blatter; die Blätter lagen in einer grossen, mit Wasser m 
. gefüllten Porzellanschale. Die unter Wasser abgeschnittenen Enden wurden beschwert 
ri Be sodass sie untertauchten. ` We I e : 
2 < | feiach | Bg, 8a | 15,87. 11218 5 ar 62 Men, m: 
2 | 24 St. |99,5% | 15,82 |1082 | E:212 | 6,05 | 372,27; ME 
Wasser. | dori po xor 
