74162. Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate 
vom Wassergehalt. 
Titer für 20 ccm Zucker absolut Zucker in $ d. -Trockengewich 
Stärke | dir. |Inv.| Inv. | Hexo- |Rohr- |Mal- | Hexosen | Rohrzuck. | Maltoge 
Redukt|mit | mit sen zucker | tose 
HC1 | Citr- 
nens. 
Versuch XIIa. 
keine  |5,465 6,7 |6,7 330 ,73| 75,58 | -= 29,7 6,8 
keine 15,075 6,05 | 6,05 310,98] 60,05 | - 28,7 5,5 
= 1.0 1,3 
Blatt- Behand- Wasser- Frisch-| Trocken-|Flüssig-| Titer Zucker. 
zahl. lung | gehalt jgewicht | gew. in |keitsme-|pro 20 absolut 
in gr mgr nge in ccm 
hod ccm 
Versuch XIII. 7.VI.21. Ernte 4,15 N. Wetter: heiss. - Titer 10,3, gereinigt. 
2 frisch 92,1% 14,35 |1134 B:196 |6,9 386,67 | 341 
| | 1407 (RETH u | 
er 48 St. 88,1%] 16,45 E:204 1.5 439,95 La 
trock. (R:1,12( - 28 
Welk. 
Grad 
j 3,3% 
Titer für 20 ccm Zucker abso lut Zucker in $ d. Trockengewi 
Stärke dir. Tee) Inv. Hexo- Mal- Hexosen Rohrzuck| 
Redukt|mit | mit ‚sen | zucker |tose 
HC1 | Citr- : 
| nens. 
a x a ae , Versuch XIII. 
|» keine | 5,55 |6,9 | 6,9. 318,3 | 78,6 = on T.|- 6,9. 
| keine | 6,825 7,5 | 7,5. 380, 146 71,05 - eO B1 pod 
Blatt-| Behand- | Wasser- | Frisch-|Trocken-|Flissig-| Titer | Zucker | Zud 
zahl.| lung ehalt gewicht |gew. in |keitsme-|pro 20 | absolut pro 
urea qox fee pom. mgr nge in ccm 4 IE N 
Yersuch x. 3. vna. Ernte 4, 45 N. Wetter: Regen. re 10, nicht gereini 
le dm i Bass uin oa | 
1021 «94s T 2 ECH 465, 6 : 
