Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydräte vom Wassergehalt. 185. 
Titer für 20. cem Zucker absolut Zucker in $ d. Trockengewichts 
Starke} dir. |Inv. | Inv. | Hexo- |Rohr- | Mal- |Hexosen Rohrzuck. | Maltose 
Redukt|mit | mit sen |zucker | tose | 
HCl |Citr- 
nens. 
‘Versuch XIVa, 
keine |6,6  B,135|8,1 360,3| 83,8 | 4 40,0| 9,3 ? 
keine | 7,875 9,19 19,1 381,4| 63,7 | 10,7 Sr al 6.2 1,0 
pr - 58] 951 | 
' dagegen, wenn auch sehr verschieden stark, ab (Versuche XIV ung., 
Diese Abnahme des Gesamtzuckers trat auch bei feucht gehaltenen Blättern auf (Ver- 
Ergebnisse der vorstehenden Tabellen in Worten: Beim Welken der Blätter nahm 
der Gesamtzuckergehalt in einem Versuch zu (X ung,),' in drei weiteren Versuchen 
XI CR) XIII Re he 
such XII g.). Ich kann das verschiedene Verhalten des Gesamtzuckers nicht anders 
erklären, als dass der Zuckergehalt der zu den 2 Analysen eines Versuchs gebrauchr 
ten Blätter von Anfang an ein verschiedener war. Damit) verlieren die Versuche an 
Beweiskraft. Es möge daher eine kurze Zusammenstellung der EE IND, soweit sie 
das Verhalten der Einzelzucker 5 ha, hier geniigen. 
Trocken gehaltene Blätt - Versuch XIII g. und XIV ung.: Abnahme von Rohr- 
zucker und Hexosen. 
Versuche X ung. und XI g.: Abnahme von Bohrsüdker, Zunahme der Hexosen. 
Feucht gehaltene Blätter. - Versuch XII g.:. Ebenso starke Abnahme von Rohr 
zucker und Hexosen wie in den Versuchen XIII und XIV, 
A 
ABSCHNITT III: ERGÄNZENDE UNTERSUCHUNGEN AN MOOSEN. 
&. Stärkebesti immungen. 
Es lag die Vermiiung nahe, ae der Erhöhyng des Gesamtzuckers, dió m Stär- 
kelabbau im welkenden Blatt parallel gieng, eiue Zunahme des osmotischen Druckes 
in den Zellen des Blattes entsprach. Ich versuchte daher festzustellen, ob die 
Grenzplesmolyse in den Zellen des gewelkten Blattes erst bei höherer Konzentration 
. der Salzlósung eintrat als in analog gelegenen Zellen des feucht gehaltenen Blat- 
tes, Die Blätter von Tropaeolum erwiesen sich als nicht geeügnet zu solchen. Ver- 
suchen, da das Eintreten der Grenzplasmolyse schwierig zu beobachten war. Auf der 
Suche nach günstigeren Objekten erkannte ich bald Moose als solche. Das erste Ab- 
heben des Plasmas von der Zellwand in grenzplasmolytischen Lösungen war gut zu be- 
obachten. Ehe an osmotische Bestimmungen herangetreten werden konnte, musste fest- 
gestellt werden, ob auch im welkenden Moosblatt die Stärke. verschwindet. Stärkebe- 
st immngen hatten daher den osmotischen voranzugehen. ; 
Es war bald bewiesen, dass, wie in welken Tt 1t so auch E wel- 
ken Moosblättern Stärke schwindet. Anschliessend daran stellte ich ea mit Moosen | 
Untersuchungen darüber an, ob bei Erhöhung des Wasser-Gehaltes Zunahme von Starke . 
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 Statttindet. speziell, ob in wolken Blättern, in denen die Stärke: völlig re: 
„den war, he: Erhöhung des Wassergehaltes Rückbildung von Stärke erfolgt. Y 
goes m waren also zwei Versuchsgruppen zu untrescheiden: 1. Untersuct ing n über. 
das Schwinden der Stärke im welken Mossblat; 
2. Untersuchungen über Regeneration der Stärke bei Senge des Vascorgehalte 
GE im eowel ste Sa daher stärkefreien Blatt. 
