170. . Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
Art der Kohlenhy- | Ernte vorm., so- Ernte vorm., Anal. | Ernte nachm., = 
drate. fort analysiert. | nach 12-stündiger sofort analysiert, 
Assimil. d. abg. ee 
Blatter. 
Starke 1,28 3,91 4,59 a 
Rohrzucker 4,65 8,85 5,86 
Hexosen 3,96 7,64 0,39 
darunter Dextrose 0,97 I 0,00 
Lävulose 2,99 6,44 0,39 
Ergebnis: Abgeschnittene Blatter zeigen im Gegensatz zu den an der Pflanze n 
bleibenden nach gleicher Assimilationszeit den kleineren Stärke-, den grösseren. 
Zuckergehalt. BROWN und MORRIS erwarteten im abgeschnittenen Blatte und damit bei 
unterbundener Ableitung Anhäufung des erster Assimilationsprodukts. Anstelle der 
von ihnen erwarteten Anhäufung von Glucose trat die von Rohrzucker auf, der mit 
hin von ihnen als erstes Assimilationsprodukt angesprochen wurde. Dieser Schluss 
ist durchaus nicht berechtigt. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die abgeschnitte 
nen Blätter unter Wassermangel litten, was den hohen Zucker-, insbesondere den 
hen Rohrzuckergehalt ohne weiteres erklären würde. Habe ich doch selbst des Oft 
ren beobachtet, dass ix ager e: Blätter in der Sonne, trotzdem sie in Wasser 
standen, leicht welkten. 
bhänsiskeit der Rohrzuckermengen vom Wi halt des Blattes. - Wiederum 
ein Ergebnis von BROWN und MORRIS: CM 
> Tropaeolum majus. 
Art der Kohlen- | Ernte 9 Uhr vorn. sofort Prota 9 Uhr abends, sofort | 
drate. | analysiert analysiert.. 
Stärke Fd oi Sy 3 | 74,22 
Rohrzucker ` 4,94 : 8,02 
Dextrose p. 0,81 0,00 
Lüávulose / di | VE TH | Ao 
Maltose. ` ` ) 25 ; 2 3,62 
. . In Worten: Die am Abend geernteten Blätter zeigen den bedeutend höheren Rohr- 
zuckergehält, dagegen einen niedrigeren Gehalt an Hexosen als die morgens gee d 
ten. Auch hier liegt ein Wasservelust der Blätter im Verlauf des Tages im Bereich 
der Möglichkeit, Die starke Zunahme des Rohrzuckers wäre dann durch Abnahme des 
Wassergehaltes erklärt. 
= ‚Deutlich tritt die Abhängigkeit des SE vom Wassergehalt des 
E in dem von GIRARD (19) ausgeführten i hervor. Er E folgende T 
elle: 
Beton: | 24. IX. Ä (oe TX. Ben, 
‚Ernte: EE UR" No C | 4 Uhr 8. m. A |. 4 Uhr p. m 
'Wassergehalt: — 86,244 87,62% 85,15% ` 
‚Rohrzucker: ` sq, qM Get | (571,835 
Reduz. Zucker: “3,17% | 2,72% | 2,66% 
‚Verhältnis von See | | = ee 
2u reduzierendem Zucker: 33 22 5 687. 
| Diese Zahlen zeigen deutlich die Abhängigkeit des Rohrzuckers vom Wassergens! 
. des Blatt tes, die Unabhängigkeit der Hexosen von ihm. GIRARD selbst hat den 
3 dass die ets d des Rohrzuckers vom Wassergehalt bedingt ist nicht SE 5 
