172. Horn, Abhängigkeit d. Kohlenhydrate vom Wassergehalt. 
Einmal bestände die Möglichkeit, dass zwischen Stärke und Gesamb-Zuckergehalt € 
Blattes tatsächlich eine Beziehung wie sie die Grenzkonzentrations-Hypothese 
nimmt (bei bestimmten Zuckergehalt Auftreten von Stärke) besteht, dass aber die 
Zuckerkonzentration, bei welcher Stärkebildung auftritt, bei verschiedenen Wass 
gehalt eine andere ist, und zwar so, dass die zur Stärkebildung nötige Zuckerkol 
zentration mit Abnahme "des Wassergehalt es zunimmt (unter Auflösung der Stärke), 
mit Zunahme des Wassergehaltes abnimmt (Rückbildung der Stärke). Die Erhöhung de 
Wassergehaltes in feucht gehaltenen Blättern brachte wohl zum Teil Abnahme des 
samtzuckergehaltes, die Rückbildung der Stärke blieb dagegen aus. - Das andere 
wäre es möglich, dass, da vorliegende Untersuchungen die Abhängigkeit des Rohr. 
ers vom Wassergehalt aus Blattes ergaben und darnach der Rohrzucker eine durchaus 
selbständige Rolle im Kohlenhydrat-Stoffwechssl der Pflanze zu spielen scheint, 
das Verhältnis von Zucker und Stärke als das von Hexose und Stärke anzusprechen 
ist. Auch bei dieser Annahme müsste in den auf Wasser schwimmenden Blättern, da 
diesen die Menge der Hexosen zunahm, Rückbildung von Stärke eintreten, die, wie 
wähnt, nicht zu beobachten war, Es ist daher noch unbewiesen, ob eine der. zi 
ten Auffassungen zutreffend ist, dagegen bewiesen, dass die in obiger Form a 
sprochene Grenzkonzentrations-Hypothese nicht ohne weiteres zutrifft. 
ZUSAMMENFASSUNG. 
» +; Im welkenden Blatt von Tropaeolum majus tritt, in ursächlichem Zusarme 
hang mit der Abnahme des Wassergehaltes stehend, Schw-inden der Stärke auf. 
ke wird zu Zucker abgebaut. Der Gesamtzuckergehalt steigt also, und zwar nimmt 
. Rohrzucker mit abhehmenden Wassergehalt stets zu, die Hexosen zeigen eine 2 
erst nach längerem Welken. 4 
2. Bei Steigerung des Wassergehaltes konnté eine '"Unicohr des Prozesses nur 
. den Rohrzucker nachgewiesen werden, der bei steigendem Wassergehalt | 
 Hexosen gespalten wurde. Die Abnahme des Gesamtzuckers blieb meistens aus, "ai 
nahme der Stärke stets. Der Gesamtzuckergehalt blieb der gleiche oder zeigte 
einigen Fällen eine Abnahme, deren Ursachen nicht aufgeklärt werden konnten. 
.. Stärke blieb gleich oder nahm an; die Abnahme kann vielleicht durch Atmung er 
werden. 
E 3. Die ‘Rohrzuckermenge ist eine Funktion des Wassergehaltes: mit steigendem‘ 
2 NWéssergehalt sinkt der Rohrzuckergehalt, mit fallendem Wassergehalt nimmt er zu 
4. In Übereinstimmung mit der makroskopischen zeigte mikroskopische Beoba 
tung, dass auch in welkenden Moosblättern (Mnium cuspidat. )Stürke schwindet. 
feucht gehaltene Blatt zeigte eine. geringe Abnahme des Stürkegehaltes (area 
Auf Zuckerlósung schwimmende Blätter verminderten ihre Stärkemenge in stark kor 
zentrirter Lösung, in schwächer konzentr rierter dagegen wurde m den Zellen 
‚Stärke gebildet. | é 
| 5. Man videl die Vorsuchsergebnisse anch auf pies Verhalten der Blätter & 
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Sengen in Blättern Trocken und feucht gehaltenar éisen, den höheren Rohrzuck 
gehalt in den Blättern der trockenen Pflanze. Auch hier also bei kleinem Wass 
halt die grössere Rohrzuckermenge. see ER ere an Ee Tagen der 
d sehr wenig bis garkeine Stärke. Dass er Starkemangel in ursächlichen Zus 
hanz m à : : 1 > Welken steht, wurde schon erwähnt. P 
CAE. — Nach Pu ee des ne erschien eine Arbeit ` 
URSPRUNG E Ber. D. ot. ds aan 9. E? - [E NEGER a Natu 
f. Land- rstwi ssensch. XIII (i915) p. 370. - (3) LUNDEGARDH in Pring 
LIII hom » KZ - (4) BERTRA D, Guide pour les KEE ER ER, de Chimie 
que but E 85. - s In den mit Armes inet, Extrakt De Ana y 
