262. . Onken, Ernährungsphysiolog. Leistung des Milchsaftes. 
Kritisches und Experimentelles zur Frage 
nach der ernährungsphyiologischen leistung des Milchsaftes.. 
Von ALBIN ONKEN (Oldenburg). 
einer grösseren Arbeit, in der der Versuch gemacht wird, von exkretphysiologischer — 
Seite der Beantwortung der Frage nach der, oder besser nach einer der verschiéde- 
nen Funktionen des Milchsaftes näher zu kommen. Da obor keinerlei innerer Zusam- CE 
ne zwischen den beiden Arbeiten besteht und zudem die exkretphysiologische . — 
Untersuchung (1) ziemlich umfengreich geworden ist, schien es mir rabsamer, die v4 
Versuche und die kritischen Erürtervngen, die die ernährungsphysiologische Seite - X 
des Latex-Problens betreffen, hicr gesondert zu veröffentlichen. | CREE, 
Die bisherigen Ergebnisse der ernährungsphysiologischen Milchsaft-Studien sind . 
in neuerer Zeit mehrfach zusammenfassend dargestellt worden. Wir brouchen ung el-  . 
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Vorliegonde kleine Studie war ursprünglich gedacht als einleitender Abschnitt 4 
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so auf diesbezügliche Einzelheiten hier umso weniger einzulassen, als wir nament-  —. 
lich der kritischen Ausführung KNIEP's (2) im wesentlichen durchaus zustirmen. | de 
Wir knüpfen daher nach einigen vorzuszuschickenden kritischen Bemerkungen — 
gleich an die Arbeit von SIMON (3) an, die iibrigens Anstoss zu einer Reihe unserer | 
Versuche gegeben hat. , ET 
Sehen wir von der ökologischen Bedeutung, die đer Milchsaft als Wandverschluss — 
und namentlich als Schutzmittel gegen Tierfrass in manchen Fällen zweifellos haben 
dürfte, ab und wenden uns der Frage nach der ernährungsphysiologischen Leistung _ 
des Latex zu, so gehen da die Meinungen sehr auseinander. Nach unserm Dafürhalton 
lassen die bisherigen Arbeiten den Schiuss, dass die Milchröhren an der Nährstoff- . 
teitung oder -Speicherurg wesentlich beteiligt seien, in dieser allgo- 
meinen Fassung jedenfalls nfcht zu. Sodann scheint es uns für einen so heterogen | 
zusanmengesetzten Körper, wie os der Hilchsaft ist, nicht angängig, physiologis 
Funktionen in wesentlichen aus anatomischen Tatsachen abzuleiten, wie das u.s. - 
HABERLANDT (4) getan hat, ohne sich allerdings der Tatsache gu verschliessen, dass 
auf anatomischem Wege die Bedeutung der Milchröhren für die Leitung von Assimi 
tionsprodukten nicht einwandfrei erwiesen werden kann (5). ‘Ein solcher Versuch will — 
uns mit SCHIMPER (6) und KNIEP (2, p. 13) hier umso weniger zulässig erscheinen, . 
als die Lagerungsbeziehungen zwischen Milchróhren und Assimilationsparenchym kei 
an der 
