Kordes, Fett der Pilze. ; 305. 
mspohnen. Die kleineren Fettröpfchen sieht man nach kurzer Zeit „vollständig ver- 
shwinden, die grossen hningegen, die zuerst gleichfalls nur von feinen Hyphen um- 
ben sind, erscheinen nach wenigen Tagen vom Pilz durchwuchert. Trübüngen der 
ioleintropfen durch Ausscheidung von Kristallen, wie sie auch SPIEKERMANN schon 
schrieben hat, konnten in den meisten Fällen erkannt werden. Häufig liess sich 
n Schwinden der kleinen, von den Hyphen des Pilzes noch gar nicht berührten 
ettröpfchen. beobachten, Zuerst veränderte sich deren ursprünglich kreisrunde Ge- 
talt, indem vom Rande aus "Abschmelzungserscheinungen" auftraten; schliesslich‘ 
er verschwanden sie gänzlich. e 
- Diese Erscheinung lässt sich nur durch die Tatsache erklären, dass von Pilz 
xtrazellulär Lipesen ausgeschieden werden, welche die ‚Fettröpfchen zu spalten 
mögen. 
Ganz ähnlich den eben beschriebenen Wachstumsbildern waren die der anf. Olein- 
E orn Pilze. Auch hier fand eine Unwucherung = EE 
Bear: 
- Die mikroskopischen Untersuchungen der einen Monat alten Kulturen ergaben 
> Priolein als Kohlenstoff-Quelle, innerhalb der Hyphen verschieden grosse Pott- 
inschlüsse. Sehr häufig erschienen die Zellen fast vollständig von Fett ausge- 
llt. Bei Mucor Jansanii fü tillten sie’das Lumen auf lange Strecken hin aus, zu- 
mengeflossene Massen von 10 - 25 y Länge bildend. Die Färbemethoden fielen po- 
iv aus. Die Löslichkeit dieser Fetteinschlüsse in kaltem absol. Alkoh hol, Bis- 
Er Äther, Aceton,  Petrolüther und Chloroform ist derjenigen. des Trioleins - 
Cu MSS: COLE Te einzelnen Fettröpfchen durch kalten absol. Kraus vs ek 
pon need die ‘sich nach ee von einer Stunde nicht 
er hatten 
er Aceton, Potrolather und Chloroform wirken ‚binnen kurzer Zeit wi 
ale 1ösend 
. Die Mohrzshl der durch Osmium gefärbten Tropfen waren gegen oe Alkohol. 
ent. 
- Durch Kollabioren der Hy 
D mittels eines > Plamolyttioms tome ge 
