306. ; Kordes, Fett der Pilze. 
te 0,4 ccm des Trioleins und der Oleinsäure in Reagensgläschen, setzte einige Tro 
pfen KNUP'scher anorganischer Salzlösung sowie je 10 ccm der Beiden hergestellten 
Lösungen hinzu. Auf diose Weise wurde ein Nährboden mit 2% organischen Bestandtei- 
len erhalten. Durch kräftiges Schütteln der Reagensgläser wurde das Fett auf's me 
feinste emulgiert und die so erhaltene Suspension sofort in sterile Petrischalen — 
gegossen. Rasches Arbeiten ist bei der Ausführung der Suspensionen unbedingt erfor- 
derlich, andernfalls es sonst zur Gerinnung innerhalb des, Reagensgläschens kommen . 
kann. t. d 
7 Hal: THECRETISCHE AUSWERTUNG DER ANGESETZTEN KULTURREIHEN. 
Die auf verschiedenen Nährböden kultivierten Pilze. zeigen durchweg eine allah 
lige Arthäufung von Fett-Einschlüssen in den Hyphen. Diese Erscheinung kommt im er- 
.Sten Augenblick garnicht so seltsam vor, sind doch Fette in Form von Reservestof- 
fen nicht nur in den Gemen, sondern euch den vogetativen Ürganen viéler höherer 
Pflanzen enthalten. 
_ Durch Hungerkulturen liess es $ich einwandfrei ermitteln, dass das Hyphenfett 
. nicht für den Stoffwechsel nutzbar gemacht wird! Aus diesen Grunde muss man diese. 
a Fette als Abfallstoffe, als Exkrete, auffassen. i 
E Wie schon vorher órwühnt worden ist, nehmen TEICHMANN und KRUSE mit DE BARY ein | 
me Degeneration der Hyphenzellen an. Durch den Zerfall des Protoplasten werden die: 
—. fein suspendierten Fette zu Tropfen entmischt. Eine Neu-Aufnahme von Fetten glaubt 
_ "TEICHMANN durch die Tatsache, dass schon im Plasma junger Hyphen feine Fettsuspen- 
. Bionen- vorhanden sind, ablation du dürfen. CIIM 
u. Gestützt suf zahlreiche mikroskopische Untorsuchungen glaube ich eine Fettan- . 
^. Büufung ausschliesslich im Sinne TEICHMANN's ablehnen zu müssen. Dass ein Teil der. 
= in den Hyphen auftretenden Fettropfen durch Entmischung degeneriorter Protoplas- | 
|. tem entstanden sein mag, erscheint mir als durchaus wahrscheinlich, doch genügt 
. das auf diese Weise gebildete Fett nicht, um ganze Zellen, wie es so häufig der 
Fall ist, auszufüllen. Fast, meine ich, liegt es näher, die Fähigkeit der jungen 
Zellen, Fett von aussen aufzunehmen, auch den älteren St alten Zellen, soweit sie 
‚noch leben, zuzusprechen, Ob es direkt in Form won Spaltprodukten oder indirekt 
durch Umsetzung anderer organischer Verbindungen, wie Kohlenhydrate, geschieht, 
‘bleibt schliesslich mehr oder weniger gleichgiltig. Beide Prozesse finden beim 
Pilz statt, dafür sprechen die Beobachtungen früher göpannter. Autoren, sowie die 
‚eigenen hier wiedergegebenen Versuche. VOU 
|J . Es ist anzunehmen, dass die Membranen junger, "wachsender Hyphen, gleich den . 
‚älteren, Nährstoffe Aurchzulassn imstande sind. Man müsste dann fast annehmen, 
auch in den jungen Hyphen schon Fetteinschlüsse vorfinden zu können. Doch zeigten ` 
mikroskopische Untersuchungen, dass dem nicht so ist, dass das Fett hier allenfalls 
in feinster Suspension dem Protoplasten eingelagert ist, keineswegs aber in Tro- ` 
pfenform auftritt. Nun schint mir die Patsache selbstverständlich, ‚denn wir haben 
es ja hier mit jungen wachsenden Hyphenspitzen zutun, die die aufgenommenen Nähr- E 
stoffe sofort zur Noubildung von Zellen oder Zollen-Bestandteilen verbrauchen, Zu 
einerAnsammlung von Fetten kann es hier aus diesem Grunde garnicht komen. Anders S 
pn Mit bei älteren Hyphen. Solange diese nicht &bgestorben sind, ist eine 
nah n organischen Nährstoffen für den Lebensprozess erforderlich. Durch die ` 
in der Zelle enthaltenen und in die Lösung austretsnden Fermente wird für Spaltung 
nd Umsetzung der gebotenen Nährstoffe nach wie vor gesorgt. Die alternden Zellen 
hrerseits aber verbrauchen nur einen geringen Teil derselben, da Neubildungen von- 
Zellelenenten nunmehr unterbloiben. Die eintretenden und umgesetzten Spaltprodukte 
es Fettes werden durch Enzyme zu Fett synthetisiert und treten schliesslich mit 
nehmendem Alter der Hyphen zu grossen, verschmolzenen Fettmassen. zusammen. ~ 
. Eige ırtig ist, meines Erachtens, nicht die Tatsache dos. Auftretens ‚grösser 
‚tmassen, oim deren Wicht-forwertbarkeltl Dass das Hyphenfett als solches 
par verwertbar ist, SE mie EE Be een deron Yatteinachit 
ken entstammen, 
| erinnert sehr an 
