508. j Kordes, Fett der Pilze. 
zerschnitten wurde das Pilzmaterial bei 30 - 40° getrocknet und sodann gemahlen, ° 
Obgleich nicht sämtliches Wasser entfernt worden war, da nicht bis zur Gewichts- — 
konstanz getrocknet wurde, verlor die Pilzsubstanz 824 Lies ursprünglichen Feuch- . 
gewichts und wog nur noch Ps 5 kgr. Der hohe Wes sergehalt ist auf die sehr ungün-  . 
stige Jahresz zeit zurückzuführen. ; 
Namen des Pilzes. |Angew. Sub| Äther-Ex Äther-Extr. in | Menge d, Áth.-Extr. 
er stanz in |trakt in Aceton, in % der Pilz-Trock- 
mgr mgr -— ensubstanz. 
löslich | unlösl e 
löslich | unlösl. 
, in Acet.| in Aceton. 
` Tubiporus rufus. 5010,04 | 219,33 | 196,16 25,17 | 4,584 o. 46% 
Tubiporus scaber. | 7829,9 232,7 |232,7 | Spuren | 2,966 | - 
Daedalea quereina. | 2615,16 | 520,0 | 331,9 128,1 [4,624 5,28% 
=` Phlegmac. varium | 4702,5 | 150,6 |150;6 | Spuren | 3,2% ere 
Clitocybe cyathif. | 583,9 23,0 |. 6,57 17.33 0,96% | 2,53% 
"Trichol. terreum. | 2492,2 153,86 |129,8, | 24,06 |5,2% 0,96% 
Hebel. ee. | 683,9 | 87,93 1436,09 | VAS 1 21,0% 
Eine Extraktion des Fettes mittels des SOXHLET-App arates konnte wegen der i 
grossen Substanmenge nicht ausgeführt werden; statt dessen benützte ich zu die- 
. sem Zwecke drci grosse 10 - 15-Literflaschen, Diese beschickte ich zur Hälfte mit ` 
. Pilgsubstanz, gab darauf Äther hinzu bis 3/4 der Flasche gefüllt war. In Abstän- 
den von einer Stunde wurden die. Flaschen durch Rollen kräftig geschüttelt und der 
‚Äther wurde nach 24 Stunden durch neuen ersetzt. Diese Manipulation wurde mehr- 
fach, wiederholt, um nach Möglichkeit das gesamte in den Pilzen enthaltene Fett 
eu extrahieren. be 
' Durch Destillation mittels eines elektrischen Ofens liess sich der Se von. a 
Rückstand des filtrierten Ausguges trennen. Die grau-braune Masse wog 420 gr und 
= besass eine záhe, klebrige Konsistenz. In Prozeuten ausgedrückt waren es 9, 3% der ` 
ue diu giger Weise getrockneten EES die durch Äther extrahiert, werden konn- 
ten. 
Die Substanz löste sich beim Erwärmen rasch in Buer, BH P und 
7 Alkohol, absol., fast garnicht jedoch in Petroláther! Letzteres deutete derauf hin; 
dass die Hauptmenge dieses Extrakts jedenfalls nicht ans Fett bestand. Unteru | 
. chungen in dieser Richtung ee diese Annahme und sollen im folgenden be ; 
| Meee ee werden. xc 
Der in Potroläther lösliche Teil. 
Si "Zu seiner Tdeni£Ssterung wurde das gesamte aus dem nei mit Petrolather 
1 extrahierbare Material in ein gevogenes Kilbchen filtriert und durch Abdunsten von 
+ seinem Lösungmittel befreit. Es konnten so 4,365 gr im Vacuum bis zur Gewichts-' ; 
_ konstanz getrockneten Fettes von vaseline-artiger Konsistenz und zarter, gelbgrü- 
2 mer Farbe erhalten werden iex. 
| 9 4 Bie ermittelten Konstanten dieses Fettes sind aus der folgenden Tsvelle 
2 ersichtlieh: j 
