310, Kordes, Fett der Pilze, 
4,160 mgr Substanz ergaben: ........ ee es 11,85 COg und 4,185 Heft 
Gefunden für Fett von Daedalea:........ ALII Ua V T3. ,674 C und lt. 24% H 
Berechrat fur Priston ni os oc os be eels Cee Ut et 16,78% C und 12,444 H 
Mrioleihi si.i (bes rod SIUE MS 77,3% C und 11,85% H 
[eo Bert oalmabin i: o.s oasia ch ed bs CY vx 75,86% C und 12,2448 «ae 
Es wärs denkbar, dass durch das Trocknen boi 100° flüchtige Ae ea besei- 
tigt worden sind, die jedoch näher zu ermitteln leider wegen der zu geringen Men- 
ge der zur Verfügung stehenden Substanz nicht SEN war. 
Der in Petroläther dad rond Anteil. 
Die zähe, klebrige Konsistönz des voluminösen Rückstandes liess auf ein von 
handenscin von Harzen schliessen. Zur Ermittelung derselben unterzog ich die Sub 
stanz einer qualitativen Prüfung nach TWIESCHEL angegeben ı in BENEDIKT-ULZER; 
1908), die vollständig positiv ausfiel. 
Die Hauptmasse des Atherextraktes bestand ah nicht aus Fetten, sondern 
aus Harzen. Das Vorhandensein letzterer im Pilzreiche ist schon lange bekannt und - 
von einigen Autoren einer genauen Analyse unterworfen worden, Von Interesse ist ` 
bier nur die Tatsache, dass fast 10% der Pilz-Trockensubstenz eus Harzen besteht. 
Küme diese Polyporacee auf Kiefern vor, so wire diese Erscheinung nicht überra- 
schend, doch trifft man Daedalea quervina nur auf Bichen- und allenfalls noch auf. 
| Buchonstünpfon an, die kaum Harze enthalten, nie aber auf Nadelhölzern! 
= SE ZUSAMMENFASSUNG, 
: l. Die in den Dauerzellen enthaltenen Fett-Einschlüsse werden während der Keis 
mung verbraucht und dürfen daher als Reservefette angesprochen werden. “= 
'2. Die Fett-Einschlüsse der Pilzhyphen können in gewissen Fällen für den Stoff 
wechsel derselben nutzbar gemacht werden und zwar durch Üborführyng in Dauerzel- — 
len und nachherigen Verbrauch während dor Keimung, In den weitaug meisten Fällen ` 
aber findet keine Verwertung der in den Hyphen angesammelten Fettmassen statt 
(auch nicht bei Hungerkulturen). Im Sinne ARTH. MEYER's wären die Hyphenfetko 
also als Exkrete aufzufassen. ` uU 
'3. Die Fett-Anhäufung alter Pilzzellen braucht nicht unbedingt ait Degenera- à 
LE VH er zu EEN sondrn könnte auch durch Enzym-Tatigkeit eo 
oes p wpettige Degeneration" der Pflanzenzellen durch farblosen Phosphor ist _ 
l1 nicht erzielt worden; es scheinen demnach king REENEN Ansioeien nit A 
 "ierreich zu bestehen. ; 
BS, Durch Extraktion ist der Fettgehalt einiger Pilze (Tudéporus Purus Schüf/. 
ok rn scaber Bull.,: Daedalea quercina L., Phlegmacium varium Schaeff., Clir- 
(e "tooybe e uei ii quip Bulls, Tricholoma terreum Schiffe, Hebeloma mesophaeım Fr.) 
 ermittel en. -— 
put eit Die für Daedalea quercina ermi ttelten Fett-Konstanten zeigen gewisse Über- 
. einstimmng mit denen von Kokosöl, Myrica- und Japanwachs. Ihnen allen ist eino 
| niedrige Jodzahl gemeinsam 
e 7. Durch eine Mikroanalyse. nach PREGL ist der Kohlen- und Vasserstoffgehalt. 
des Daedalea quereinafettes quantitativ ermittelt worden. | * 
hod es Der Ys gaa quera der durch Äther extrahierten Substanz von aedales ^ 
E L eina ist Harz, T T annähernd 10% der eebe, | E 
BRNÜTZTE LITERATUR. 
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