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Le pédoncule est long de 5 à 6 centimètres (*), 
droit ou courbé , ordinairement brun ou roux, gros 
sans être positivement charnu, et implanté dans une 
petite cavité dont les bords sont ordinairement irré- 
gularisés par une ou plusieurs gibbosités, ou petites 
bosses. 
L'œil est régulier, placé dans une cavité ordinaire- 
ment profonde, évasée, régulière. Ses sépales sont 
ordinairement rougeâtres et persistants. 
Chair blanche, demi-fine , un peu grenue autour 
des loges séminales, fondante où demi-fondante , et 
très-tendre. Eau assez abondante, très-sucrée, légè- 
rement acidulée, parfumée, agréable; pépins bien 
nourris, ovale ou Br rer SE 
ou jaunâtres. Een, 
Ce très-bon et beau fruit mürit en septembre. 
Dans un terrain meilleur que le mien, sa chair _ 
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être plus fondante, plus fine. 
Il est nécessaire de cueillir cette poire Barre 
jours avant sa complète maturité, et de la surveiller 
au fruitier pour la consommer lorsqu'elle est devenue 
odorante, et que le côté qui était dans Fombre ra 
jaune. Sans cette précaution on serait exposé à 
laisser trop mürir, et alors elle deviendrait rte 
et son parfum aurait en partie disparu: 
Comme je l'ai dit plus haut, ce poirier produit 
généralement peu de a il y a donc néces- 
sité de le rabattre plus court SRE ne ie ee pour 
beaucoup sbeiaes variétés, | À 
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#Lorique le pédoneule est sons il. porte + souvent le 
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