Onken, Milch- und Schleimsaft. e 281. 
Ueber die Bedeutung des Milch- und Schleimsaftes für 
die Beseitigung des überschiiäsieen Galziums, 
Ein Beitrag zur Exkretphysiologie der hóheren Pflanzen. 
| Von ALBIN ONKEN (Würzburg). 
In vorliegender Arbeit ist auf STAHL's Anregung der Versuch unternommen, der | 
Frage nach einer Funktion des Milchsaftes von exkret physiologischer Seite 
näher zu kommen. Der Gedanke, die Milchröhren als Exkretbehälter anzusprechen, 
ist keineswegs neu (1). Indessen liegen keine diesbezüglichen Einzelüntersuchun- 
gen vor und wo immer von dieser Funktion summarisch die Rede ist (2), denkt man ` 
durchweg nur an die organischen Substanzen des Milchsaftes und lässt die anorga- 
nischen Anteile unberücksichtigt. 
Diese Denkweise ist ohne weiteres verständlich, da die Menge der Aschenbe- 
standteile im Verhältnis zu der als Exkrete möglicherweise inbetracgt kommenden 
organischen Stoffe (3) im allgemeinen gering ist, wie dies jede Milchsaftanalyse 
dartut. $ | 
Anderseits machen aber schon De BARY (4) und SCHULLERUS (5) auf massenhaftes 
Vorkommen wasserlöslicher Kalksalze - vornehmlich Malate - im Milchsaft von Eu- 
phorbia Lathyris aufmerksam, und MOLISCH (6) hat sodann für eine ganze Reihe míl- 
chender Gewächse aus verschiedenen Familien einen mehr oder weniger grossen Cal- 
cium-Gehalt ihres Latex mikro- und zum Teil auch makrochemisch nachgewiesen(7). 
Des weiteren betont bereits De BARY (8), dass sich "innere Sekretbehälter", 
zu denen er auch die Calciumoxalat führenden Kristallschläuche rechnet, und Nilch- — 
saftröhren gegenseitig ausschliessen; er versucht aber nicht, diese beiden Tatsa- 
‚chen (den z.T. grossen Ca-Gehalt der Milchröhren und ihr Vikariieren mit den Kri- 
ee H einen Kausalzusanmenhang zu bringen und womöglich physiolo- 
isch auszuwerten. Hier hat unsere Untersuchung einzusetzen, in die abgesehen von 
- der Oxalatbildung natürlich auch die anderen Móglichkeiten, die der Pflanze zur . 
Beseitigung des’Kalk-Überschusses zur Verfügung stehen, einbezogen werden müssen. 
Wenn wir nunmehr von exkretphysiologischer Seite an das Latex-Problem heran- 
treten und ihm speziell unter dem Gesichtspunkt der Kalkfrage nüher zu kommen 
suchen, so machen wir uns von vorn herein kein Hehl daraus, bestenfalls nur ei- 
non Beitrag zur, Lósung desselben liefern zu kónnen. Nicht nur, dass wir bei einem 
quantitativ und qualitativ so heterogenen Gebilde, wie es der Milchsaft ist, u. E. 
niemals d i e Funktion werden aufzeigen kónnen, sondern es kaum móglich sein 
wird, auch nur e i n e der verschiedenen Funktionen des Latex s ch lecht- 
(1) Von einer begriffskritischen Erórterung der Termini "Sekret" und "Exkret" muss 
hier abgesehen und auf die Zusammenstellung bei ARTHUR MEYER (Analyse der Zelle 
der Pflanzen und Tiere I (1920) p. 307 ff verwiesen werden, Ferner finden sich 
einige Angaben in C. K. SCHNEIDER, Ill. Handwórterb. d. Bot. 2. afi. (1917), ` 
herausgeg. v. LINSBAUER. - Uns erscheint es am praktischsten, rnlehnend an die 
ZIEGLER'sche unà STAHL'sche Gebrauchsweise die Unterscheidung in physiologisch- 
ökologischer Beziehung zu treffen, derart, dass die dem direkten Stoffwechsel 
auf mehr oder. weniger lange Zeit entzogenen, im Organismus verbleibenden, ernäh- 
 rungsphysiologisch noch verwertbaren und gegebenenfalls in jenen wieder eintre- 
tenden Stoffe als Sekrete bezeichnet werden, demgegenüber die im Pflan- 
zenkórper abgelagerten oder nach aussen befórderten Stoffe, die zwar ernáhrungs- ` 
physiologisch bedeutungslos, Ökologisch jedoch für die Pflanze von Bedeutung sind ` ` 
oder doch sein können, Exkrete genannt werden. Dass sich eine absolute Be 
feste Grenze nicht ziehen lässt, versteht sich von selbst. 
