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verdâtre avant la maturité, jaunâtre ensuite et teinte, 
sur les places frappées par le soleil , d’un rouge plus 
eu moins intense. Sa chair, sans être fine , est ferme, 
cassante , un peu acide. 
Je ne présente pas cette ponrme comme nouvelle, 
ni comme excellente, mais parce qu’elle est recom- 
mandable par la durée de sa conservation et qu’elle 
peut être fort utile pour former une assiette de des- 
sert dans une saison où les fruits sont rares. 
Une autre raison m'a engagé en outre à rappeler 
cette pomme, c’est qu’elle m'a paru n'être plus ou 
du moins très-rarement cultivée dans les jardins et 
les pépinières. Je regretterais qu'elle se perdit; 
c'est pourquoi je me propose d'en faire greffer en 
fente sur paradis, pour pouvoir en livrer aux ama- 
teurs dès l'automne 1846. 
Jacquix ainé. 
Poire SOLDAT LABOUREUR (Voyez la planche). 
Fruit turbiné, à peau jaune ponctuée et couverte 
en partie de macules plus ou moins grandes couleur 
fauve ou marron. OEil moyen comprimé dans un 
aplatissement un peu concave. La chair est d'un blane 
jaunâtre , demi-fine , assez fondante, à eau abondante, 
sucrée et légèrement musquée. Cette poire, qu’on 
peut classer parmi les bons fruits à couteau, est mûre 
dans les premiers jours de décembre. 
