91 
le second cas on établit deux rangs de ces mêmes 
lattes , le premier à 50 cent. du sol, le second à 
1 mètre. Ces intervalles sont nécessaires au dévelop- 
pement des branches coursonnes et de leurs pousses. 
On remplace parfaitement ces lattes par de forts fils 
de fer qu’on fixe sur les échalas. Dans tous les cas, les 
échalas ne doivent pas être éloignés du fond des 
coffres de plus de 5 cent. 
Quand on veut n'établir qu'uu seul cordon, 
On a eu soin de planter et coucher les ceps de manière 
à ce que les tiges que l'on dresse soient à 2 mètres 
de distance sur la ligne qui doit être éloignée de 
3 mètres de la ligne suivante; on a établi sur chaque 
cep, à la distance de 45 cent. du sol, deux bras 
Opposés destinés à prendre une longueur de 1 mètre, 
et on les à garnis régulièrement de coursons espacés 
entre eux d'a peu près 16 cent. Lorsque ces cepssonten 
état d’être chauffés, on les taille et on laboure la plate- 
bande , ce qui se fait ordinairement en décembre, 
ensuite, on pose les coffres de façon que, comme je 
viens de le dire, le fond du côté du nord soit tout 
près du rang de vignes. Ces coffres ont ordinairement 
1 mètre 33; le fond en planches du côté du nord, 
est haut lun mètre , le côté du midi est réduit à 
33 cent. Pour couvrir chaque coffre, il faut deux pan- 
neaux vitrés de 1 mètre 5o cent. de longueur à cause 
de l'inclinaison. On peut, toutelois, employer pour 
cet usage des châssis de 1 mètre 33 en tous sens, di- 
mMmension qu'on leur donne le plus généralement , 
mais alors, il faut que le coffre n'ait qu'une largeur 
d'un mètre 5, largeur toutefois suffisante puisque la 
vigne n’occupant qu'environ 15 cent., 1l reste €RCOTE 
