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_» Non, la culture des plantes commerciales ne 
peut pas avantageusement, ne peut pas, sans des in- 
convénients très-graves, être substituée à la jachère. 
Une foule d'agriculteurs, séduits par les promesses 
d'une fausse science, l'ont bien appris à leurs dé- 
pens. 
» Dans tous les pays où la jachère occupe le tiers 
ou la moitié des terres, on n’a pas le quart des fu- 
miers qui seraient nécessaires pour obtenir, même 
avec son secours, des récoltes passables de céréales. 
Venirdisputer au blé ce peu d’engrais pour en donner 
une partie à de nouvelles cultures épuisantes, c'est 
ruiner le sol et ruiner le cultivateur pour se donner 
le plaisir de substituer à grands frais deux tien 
misérables à une récolte médiocre. 
» Il faut pointant sortir du régime de la jchateh 
car la France n’est plus un de ces pays qui, possédant 
dix fois plus de terre que n'en peuvent exploiter leurs 
populations, en cultivent un coin chaque année, pour 
laisser le coin qui fut culiivé l’an dernier regagner 
dans un long repos la fécondité qu'à mise à profit.la 
récolte qui vient d'y être recueillie. 
» La valeur capitale du sol cultivable en France 
est trop élevée pour qu'on ne soit pas dans la néces- 
sité d'en retirer un revenu tous les ans. 
» Une récolte tous les ans, cela se peut-il? Tout 
le monde le dit : nous croyons lavoir démontré 
nous-même, et nous voulons établir aujourd'hui 
que cela n’est ni bien difficile ni bien coûteux ,.en 
suivant une autre voie que celles dans lesquelles’on 
s’est tenu constamment engagé jusqu'à ce jour. 
» En tout pays mal cultivé, c'est par les fourra- 
