139 
la France. Dans la supposition d'améliorations déjà 
faites d’après les principes connus, six hectares sont 
occupés par du blé d’hiver; deux hectares sont en 
trèfle; deux hectares sont ou vont être en fourrages 
divers, seigle, vesce, jarrosse; dans cette sole vien- 
dront aussi se placer des pommes de terre ou des 
betteraves sur le quart, le tiers ou la moitié d’un 
hectare. Restent donc deux hectares disponibles. Qu’y 
faut-il faire ? 
» Les métairies du genre de celle que nous avons 
en vue ont un hectare et demi ou deux hectares de 
prés naturels, bons ou mauvais, qui servent à nourrir, 
tant bien que mal, un attelage de bœufs , seuls ani- 
maux qu'on y entretienne. 
» Si dès l’année dernière notre cultivateur avait 
déjà deux hectares de trèfle et deux hectares de four- 
rages , il aura pu nourrir convenablement cet hiver, 
outre son attelage, deux ou trois animaux de plus, et 
vers la fin de février il devra avoir à sa disposition 
de vingt-cinq à trente charretées de fumier. 
» Au 1° mars, ou plus tôt si la saison s'y prête, 
qu'il porte quatre ou cinq charretées de fumier sur 
un quart d'hectare des terres destinées à rester en 
jachère, qu’il laboure ce quart d’hectare et qu'iky 
sème, pour être consommé en vert, un mélange de 
seigle de printemps, d'orge céleste, de pois quaran- 
tains et de moutarde blanche. Huitou dix jours après, 
qu'il répète la même opération sur un second quart 
d'hectare, puis sur un troisième, après un mêmeinter- 
valle de temps, et ainsi ivement, jusqu’à ce qu'il 
ait fumé et ensemencé la totalité des deux hectares 
qui avaient été destinés à rester en jachère. Lorsqu'on 
