356 
qu'autrefois, et que les variétés légumières sont 
choisies avec plus de soïns et plus appropriées aux 
saisons qui leur conviennent de préférence. Il est de 
notre devoir de dire que ce résultat est dû en grande 
partie à l'attention persévérante des marchands de 
graines qui font de continuels efforts pour apurer et 
caractériser les meilleures variétés. Sur ce point nous 
sommes en Opposition complète avec de certains 
écrivains, qui s’attachent avec un déplorable achar- 
nement à supposer toutes les fraudes imaginables 
dans un commerce où les erreurs sont inévitable- 
ment fréquentes, sans que la bonne foi Ja plus pure 
puisse en recevoir la moindre atteinte. C'est faire 
preuve de l'ignorance la plus complète dans cette 
partie difficile de l’horticulture, et c’est même afli- 
cher une perversité blämable que de prêter à autrui 
les intentions coupables dont on est soi-même J'in- 
venteur, Malheureusement il y-a des personnes pour 
qui rien n’est sacré. 
’ + à à 
L'horticulture maraîchère s'est enrichie dans ces 
derniers temps de divers légumes. En voici l’'énumé- 
ration succincte : 
Cardon à côtes rouges. Côtes très-larges et très- 
pleines. Cardon Puvis à côtes demi-pleines, mais 
d'une largeur considérable, à épines faibles, et quel- 
quefois nulles. 
Carotte blanche des Vosges, d'une excellente 
qualité. Carotte violette, belle et curieuse variété 
originaire d'Espagne. 
Chicorée sauvage améliorée. Nouvelle variété fort 
