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qu'il mériterait de iéapgteehtues nm de la 
taille en U, prati l'auteur, m'ont paru d’une 
évidence incontestable, je crois bien faire dela dé- 
ærire dans ces Annales , et d'en recommander lessai 
à ces habiles jardiniers qui , depuis quelques années, 
ont fait faire à la taille du pêcher des progrès pro- 
digieux et ont surtout par leur exemple propagé 
ses véritables principes. Parmi eux, M: Lepère, dans 
les mains de qui le pêcher prend toutes les formes 
qu'il désire lui inrposer, m'a promis de commencer 
dès l’année prochaine un exemple de celle-ci. 
Prémièrer aze. Le pêcher étant planté, le travail 
de cette première taille consiste, ici comme dans la 
forme carrée par exemple, à arcs l'arbre en deux 
parties égales. C’est pourquoi , à la taille d’ hiver, on 
rabat le jeune arbre à environ huit à dix centim. de 
Ja ni à ke yeux qui se troi vent au-dessous de la 
Coupe .p = eEnE, et. vers la fin 
d'avril on sg les deux oran les mieux dis- 
posés pour constituer deux branches parallèles, une 
de chaque côté du tronc, et aussitôt ce choix fait on 
supprime tous les autres afin que la sève ne soit pas 
détournée de son but, la croissance de ces deux 
branches, 
On laisse ces deux noi croître en jé | 
jusqu’au moment où leur développement est tel qu’il 
yait à craindre qu ils puissent être endommagés parle 
vent ; alorson les attache au treillage ,ouon les p alisse 
contre le mur. On saitqu’on peuttirer parti idu pa issage 
pour établir un équilibre de force entre deux bour- 
geons, rameaux ou branches parallèles, lorsque Yun 
des deux tend à Pemporter sur l’autre. Un assujettis= 
