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extrême surveillance pour que la séve se maintienne 
partout avec une égale influence. 
On conçoit que l'espèce d'arcure imposée à cette 
branche n° 2, précisément à la place où doit se trou- 
ver le deuxième cordon, ne manque pas d'y faire 
développer en dessus un bourgeon vigoureux, qui 
fournit le prolongement de la branche-tige de VU, 
et on le traite et conduit comme l'horizontale n°2, 
c’est-à-dire qu'il. est d’abord taillé court pour lui 
faire prendre du volume en ‘veillant à maintenir, par 
le pincement, son bourgeon de pousse dans un état 
de demi-végétation, et en agissant par le même 
moyen sur les productions qu'il développe. 
Cinquième vais. À l'époque de la taille, le pé- 
cher ainsi conduit offre un U déjà profond de 50 
centim., ouvert de 60, et dont chaque aïle est gar- 
nie de deux cordons horizontaux et régulièrement 
opposés. À chacune, la branche horizontale n° 2 
est: surmontée , à l'endroit où elle a été courbée, 
d'un rameau traité comme je viens de le dire, et qui, 
devant former }a branche horizontale no 3, va rece- 
voir cette dénomimation. 
On commence par tailler sur un œil de devant les 
deux branches horizontales n° 1 et2, et de façon que, 
de chaque côté , elles aient une longueur égale, que 
leur pointe vienne aboutir à la même ligne verticale, 
et qu'enfin les deux aïles aient un développement 
pareïl. On taille ensuite, sur un œil de devant, cha- 
cun des rameaux sortis de l'arcure des deux branches 
horizontales n° 2, en leur laissant une longueur de 
25 centim. environ. On taille enfin chaque petite 
branche sur un bourgeon de rempiacement., Cela fait 
