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cinq cordons qui en attirent chacun leur part, et qui, 
dans un espalier d’une étendue de 8 mètres êt 1/2, agis- 
sent par la force d'aspiration d’une longueur horizon- 
tale de 20 mètres (chaque cordon ayant 4 mètres), 
garnie de productions vivaces qui sollicitent active- 
ment Vaffluence de la séve. N'oublions pas, d’ailleurs, . 
que l'extrémité supérieure de ces branches-tiges ne 
reste pas dans la position verticale, maïs que, bien 
au contraire, elle est courbée sur une longueur de 
4 mètres, et dans une direction horizontale. 
Si l'on compare cette forme à celle dite carrée 
pour en faire l’objet d'observations analogues à celles 
qui précèdent ; on voit de suite l'énorme diflérence 
qui existe dans cette dernière sous le rapport des 
débouchés ascendants ouverts à la séve. En effet, les 
canaux qu'elle peut parcourir dans une direction 
verticale ou s’en rapprochant plus ou moins, occupent 
dans la forme carrée, l’espalier ayant le développe- 
ment de 8 mètres et 1/2, une étendue linéaire de 
20 mètres, représentée par les deux branches-mères, 
et les trois branches secondaires supérieures qui sur- 
montent chacune d'elles. Tandis que la circulation 
horizontale se borne aux débouchés ouverts sur une 
longueur linéaire de 16 mètres, donnée par les trois 
branches secondaires inférieures. Cette comparaison 
doit faire prévoir que l'entretien de la forme en U 
est plus facile que celui de la forme carrée. 
La forme en U a un avantage, c'est que sa taille, 
après sa formation complète, se fait sur toutes les 
branches de sa charpente d’une manière uniforme 
Elles sont au nombre de 10, dans la forme carrée 
ilÿen a 14. Aprèsavoir examiné l'état de ces branches, 
on les taille toutes sur une longueur égale, soit 
