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est loin d’être prouvée, ainsi qu’on le verra (48). On 
reproche encore à ce procédé de rendre plus diffi- 
cile le chargement annuel. Mais il arrive la même 
chose dansle système des fosses, lorsque celles-ci ont 
été comblées par les chargements successifs, et cepen- 
dant on ne s’en plaint pas. Toutefois on ne peut nier 
que cette méthode occupe mieux le terrain, qui pro- 
duit davantage sur une même étendue; on reconmaît 
qu'elle est plus convenable, si l’on veut forcer des 
asperges sur place. C’est donc elle qui paraît devoir 
être plus généralement adoptée sur tous les ter- 
rains qui, par leur nature et leur exposition , COD- 
viennent à la plante qui nous occupe. 
34. Je ne dirai rien de la disposition en dos d’äne, 
qui n'est qu'une exception pour les terrains trop hu- 
mides, et qui, en pareil cas est avantageuse, 
35. On sème en place de la mi-février à la fin de 
mars , selon le temps. Qu'on le fasse en fosses ou 
à ant on | marque au het trois ut neo 4 
chées, soit par rs piquets aux quatre coins. On fait 
des petites fossettes équidistancées sur chaque rang, 
et en quinconce, et on sème dans chacune d’elles 5 
ou 4 graines, en les séparant par un intervalle de 
3 centimètres. Lorsque le plant est levé, on ne laisse 
qu’un seul pied, le mieux venant. S'il arrivait que 
toutes les graines, déposées dans une fossette, eussent 
avorté, On la garnirait avec l’un des pieds arrachés 
avec précaution. Le meilleur moyen pour cela, est de 
soulever légèrement avec une fourche toute la pe- 
tite toufle, dont on ôte le superflu, avec certitude de 
