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assise de terreau de même dimension que l’on per 
par-dessus, 
» Ces couches étant ainsi préparées, on sème fs 
le terreau des graines dont on vent obtenir des pro- 
ductions, en séparant les espèces entre elles , ou en 
formant autant de couches distinctes pour chacune 
d'elles; on recouvre ensuite le tout avec des herbes 
sèches, afin que la froideur des nuits ne fasse pas 
périr les graines que l'on a mises en terre. 
» Quelquefois on place d’abord les graines dans 
des vases ou des caisses remplis de terreau mêlé 
d'engrais, en les déposant par rangs successifs jusqu’à 
ce que leurs germes se soient élancés de leurs lobes; 
pois on lesretire de ces entrepôts, et on lesen- 
terre dans le terreau des couches où elles doivent 
féconder. Afin de hâter même davantage leur venue, 
les vases ou les caisses qui les renferment sont eux- 
mêmes enfouis dans un tas de fumier, pour que la 
chaleur les dispose à germer plus tôt. 
» Lorsque les graines ont pris naissance, et qu’elles 
pointent au-dessus des couches , ce qui a ordinaire- 
ment lieu cinq ou six jours après leur mise en terre 
par suite de la forte chaleur que leur communique 
la couche de fumier, on enlève toutes les herbes su- 
-perficielles, et au moyen de petites fourches en. bois 
que l’on enfonce dans le sol naturel tout autour des 
couches, en plaçant ces fourches vis-à-vis l'une de 
l'autre, on forme un grillage en roseaux à 15 ou 
20 centim. au-dessus de la superficie des couches, 
sur lequel on place + pendant la nuit, et pendant les 
jours brumeux et froids, des châssis bien serrés que 
lon désigne dans la contrée sous le nom de taparels, 
