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se transformaient en composés assimilables, sous l'in- 
fluence de ferments particuliers, analogues à ceux qui, 
dans le règne animal, produisent les mêmes transforma- 
tions. Une seule catégorie, celle des substances albumi- 
noïdes , faisait exception jusqu'alors; en effet, on ne con- 
naissait, dans le règne végétal, aucun ferment digestif, 
capable de transformer les albuminoïdes en peptones. 
Cette lacune devait ètre bientôt comblée; en 1874, 
Gorup-Besanez découvrait dans une graine de légumineuse 
un ferment jouissant des principales propriétés du suc pan- 
créatique, c'est-à-dire, transformant les albuminoïdes en 
peptones, et les substances amylacées en glucose. L'identité 
des phénomènes de nutrition dans les deux règnes était 
établie d’une façon péremptoire, et les découvertes des der- 
nières années n'ont fait qu’apporter une confirmation nou- 
velle aux généralisations proposées par Claude Bernard. 
L'auteur du mémoire que nous examinons s'est demandé 
ce que devenaient les alcaloïdes pendant la germination. 
Disparaissent-ils des endospermes, totalement ou en partie? 
Sont-il absorbés comme tels par l'embryon, ou subissent- 
ils une décomposition comme les autres substances pro- 
téiques? — Pour résoudre cette question, l'auteur s'est 
procuré un certain nombre de semences fraiches de Strych- 
nos nux vomica, les a mises à germer et a constaté que 
la strychnine disparaissait. des graines, à mesure que la 
germination se poursuivait. Comment l'auteur a-t-il fait 
cette constatation? C'est ce que nous allons examiner. 
Il fait une solution d’acide chromique dans un acide 
sulfurique de concentration déterminée, et fait arriver ce 
liquide au contact d'une coupe microscopique, placée 4 
porte-objet; la partié protoplasmique se colore en violet- 
bleu d'autant plus intense que la quantité de strychnine 
