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cinq fois plus d'aliments ; elle affame littéralement les 

 huîtres indigènes placées près d'elle, cause leur dépé- 

 rissement et leur mort ; 



3° Enfin, la gryphée est plus prolifique que l'huître 

 indigène. D'après Dantan (1912), chez cette dernière, 

 50 pour 100 des individus sont mâles, l'autre moitié est 

 hermaphrodite, la glande génitale donnant successive- 

 ment des spermatozoïdes et des œufs, ou l'inverse ; elle 

 est, de plus, vivipare, les œufs restent enfermés pen- 

 dant deux mois entre les lames des branchies et les deux 

 moitiés du manteau de la mère ; ils y sont fécondés et 

 se transforment en embryons (1 à 2 millions), qui sont 

 rejetés par la mère en juillet et août ; ce sont eux qui 

 produisent ce qu'on appelle les huîtres laiteuses. 



L'huître portugaise est, au contraire, unisexuée et 

 ovipare ; les femelles sont plus abondantes que les mâles 

 et, d'après Dantan, atteignent la proportion de 56 à 57 

 pour 100 ; elles donnent encore plus d'œufs que les 

 huîtres indigènes. Ces œufs sont fécondés au dehors, et 

 les embryons se fixent bientôt sur les surfaces solides. 

 Ces différences dans le mode de reproduction montrent 

 que l'hybridation entre les deux genres, redoutée parles 

 ostréiculteurs bretons, est absolument impossible. 



Malgré sa vigueur, son appétit et sa puissance repro- 

 ductrice, la gryphée n'arrive à supplanter les huîtres 

 indigènes que lorsque la nature du terrain et le régime 

 des courants lui conviennent ; il lui faut des côtes cal- 

 caires abritées des vents du large ; il lui faut aussi des 

 eaux tempérées. Il est intéressant, à ce point de vue, 

 d'examiner sa distribution actuelle sur les côtes de 

 France (1). Partons de la frontière d'Espagne en re- 



(1) L. Joubin et Guérin-Ganivet : Eludes sur les gisements de mollus- 

 ques comestibles des côtes de France. 



